เค้กกล้วยหอม

เค้กกล้วยหอม โยเกิร์ต สูตรหอม นุ่ม เมนูเบเกอรี่ยอดฮิต – A Cuisine

ประโยชน์ที่ได้จากเมนู เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต

พระเอกหลักของเมนู เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต ก็คือ กล้วยหอมนั่นเองค่ะ เป็นผลไม้โปรดของหลายๆคนเลยก็ว่าได้ ซึ่งกล้วยหอมนั้น นอกจากอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากๆด้วย จะมีอะไรบ้างมาดูกันค่ะ

 

ประโยชน์ของ กล้วยหอม

♦ เติมความสดชื่นให้ร่างกาย

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด คือ น้ำตาลซูโครส ฟรักโตส และกลูโคส ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้จากกล้วยหอมเป็นสารอาหารที่ร่างกายพร้อมนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที ฉะนั้นใครอยากเติมพลังให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า กล้วยหอมสักลูกก็ช่วยได้ โดยเฉพาะหากกินกล้วยหอมหลังออกกำลังกาย ร่างกายก็จะรู้สึกสดชื่นขึ้น

♦ ช่วยในการย่อยอาหาร

กากใยอาหารในกล้วยหอมจะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารคล่องตัวมากขึ้น ยิ่งถ้ากินกล้วยหอมได้บ่อยๆ พร้อมกับรับประทานผักผลไม้ชนิดอื่นๆ ก็จะช่วยปรับระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้เป็นปกติดี

♦ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ    

กินกล้วยหอมก่อนนอนก็เป็นอีกหนึ่งวิธีแก้นอนไม่หลับได้ค่ะ เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและทริปโตเฟน สารประกอบสำคัญของการสร้างเซโรโทนิน ฮอร์โมนในร่างกายที่ช่วยให้หลับง่ายขึ้น ดังนั้นใครมีอาการนอนหลับกระสับกระส่าย นอนไม่หลับบ่อย ๆ แนะนำให้กินกล้วยหอมหลังมื้อเย็นแล้วค่อยอาบน้ำนอน

♦ แก้ท้องผูก

ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในกล้วยหอมเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ จึงมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ไหลลื่นขึ้น ซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายมากๆ ใครมีอาการท้องผูกบ่อยๆ ลองกินกล้วยหอมให้ได้ทุกวัน วันละ 1 ลูก แล้วพยายามดื่มน้ำให้มาก อาการท้องผูกถ่ายยากก็น่าจะดีขึ้นค่ะ

♦ กล้วยหอมช่วยคลายเครียด

ในกล้วยหอมมีกรดอะมิโน ประเภททริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยกระตุ้นเซโรโทนิน ฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย หรือเรียกง่ายๆ ว่าฮอร์โมนแห่งความสุข คนที่มีความเครียดหรือรู้สึกกังวลใจ ลองหยิบกล้วยหอมมากินสักลูกก็อาจจะช่วยให้เครียดน้อยลงได้บ้าง

 

♦ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

กล้วยเป็นผลไม้สีขาว ที่มีสารพฤกษเคมีที่สำคัญคือ อัลลิซิน (Allicin) และแร่เซเลเนียม (Mineral Selenium) ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้ส่วนหนึ่ง แต่ก็ควรทำควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่ดี และการออกกำลังกาย ก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ ได้ด้วยค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูล   health.kapook.com

 

อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ

เมนูข้าวโอ๊ต กล้วยหอมคาราเมล สุดยอดเมนูอร่อย ไขมันต่ำ

แจกสูตรเบเกอรี่ของโปรด คุกกี้ลูกเกด หอม อร่อย

วิธีทำ ขนมปังลูกเกด ทำเองง่ายๆ ไส้ลูกเกดแน่นๆ

เค้กเนยสด หอมกรุ่นเนยสด เมนูสุดฮิตของคนรักเบเกอรี่

วิธีทำ ขนมปังนมสด หอมๆ นุ่มๆ อร่อยเพลิน

ขนมปังมะพร้าว สูตรเด็ดจากบ้าบิ่นดั้งเดิมกลายเป็นขนมปังหอมอร่อย

ชีสซี่สแครมเบิลเอ้ก กับแซลมอนรมควัน และขนมปังกรอบ

ขนมปังช็อกโกแลตชิปถั่วแดง อร่อยทำง่ายในขั้นตอนเดียว

 

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

Summary
เค้กกล้วยหอม โยเกิร์ต สูตรหอม นุ่ม เมนูเบเกอรี่ยอดฮิต
Article Name
เค้กกล้วยหอม โยเกิร์ต สูตรหอม นุ่ม เมนูเบเกอรี่ยอดฮิต
Description
ขั้นตอนการทำ เค้กกล้วยหอม โยเกิร์ต ส่วนผสม (สำหรับ 5 ชิ้น) แป้งเค้ก 220 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¾ ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมันพืช ½ ถ้วย กล้วยหอมสุกบดละเอียด 200 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 140 กรัม วานิลลาชนิดน้ำ 2 ช้อนชา อัลมอนด์สไลซ์สำหรับโรยหน้า พิมพ์ถ้วยรูปร่างต่างๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว 5 พิมพ์ เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันมรานส์) สำหรับทาพิมพ์ แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับโรยพิมพ์ น้ำผึ้งและกล้วยหอมหั่นแว่นสำหรับตกแต่งตามชอบ วิธีทำ เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) ทาบางๆ ให้ทั่วพิมพ์ โรยแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ ใส่น้มันพืช เกลือ และน้ำตาลทรายแดงลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วปานกลางให้เข้ากัน ใส่กล้วยหอมที่เตรียมไว้ ตามด้วยโยเกิร์ตและวานิลลาลงผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ไก่ลงผสมให้เข้ากันทีละฟอง ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้งลงตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเครื่อง ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยอัลมอนด์ นำเข้าอบประมาณ 30 – 35 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา แกะพิมพ์ออก พักให้เย็นบนตะแกรง ตกแต่งด้วยน้ำผึ้งและกล้วยหอม

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.