ชีสเค้กฟักทอง

ชีสเค้กฟักทอง ขนมหวานยอดฮิต เมนูสุดครีเอท เพื่อสายหวานอย่างคุณ!

ชีสเค้กฟักทอง
ชีสเค้กฟักทอง

วันนี้แอดเลยนำฟังทอง มาเป็นส่วนหนึ่ง ในเมนู “ ชีสเค้กฟักทอง ” เป็นเมนูที่ทั้งอร่อย และมีประโยชน์อีกด้วยจ้า เราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำกันเลยจ้าฟักทอง

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เนื้อฟักทองนึ่งสุก  80 กรัม
  • ครีมชีส    250 กรัม
  • ครีมสด   250 มิลลิลิตร
  • เจลาติน  4 แผ่น
  • น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง  30 กรัม
  • น้ำร้อนสำหรับละลายเจลาติน  2  ช้อนชา
  • น้ำเย็นสำหรับแช่เจลาติน
  • โอริโอ้     150 กรัม
  • เนยละลาย  70  กรัม
  • พิมพ์เค้กกลม ขนาด 8 นิ้ว แบบถอดก้นได้

ขั้นตอนการทำ

  1. บดฟังทองนึ่งให้ละเอียด พักไว้
  2. เอาไส้โอริโอ้ออก บดโอริโอ้ให้ละเอียด ใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ ใช้ก้นแก้วเรียบๆ กดให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร จนทั่วพิมพ์ เพื่อเป็นฐานของชีสเค้ก แล้วแช่เย็นเพื่อให้ฐานเซตตัว
  3. แช่เจลาตินในน้ำเย็น (ปริมาณน้ำแค่ท่วมเจลาติน)
  4. ผสมครีมชีส ครีมสด น้ำมะนาว น้ำตาลไอซิ่ง ให้เข้ากัน โดยใช้ตะกร้อคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  5. นำเจลาตินที่นิ่มแล้วละลายในน้ำร้อน คนจนเจลาตินละลาย เทลงในส่วนผสม ข้อ 4 คนจนเข้ากัน แบ่งส่วนผสมเป็นสองส่วน
  6. ส่วนแรกให้ใส่พิมพ์ แล้วแช่เย็นจนชีสเค้กเซตตัว ส่วนที่สองผสมเนื้อฟังทองที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน เมื่อชีสเค้กชั้นแรกเซตตัว เทส่วนที่สองใส่พิมพ์ปาดหน้าชีสเค้กให้เรียบแล้วแช่เย็น รอจนเซตตัว
ชีสเค้กฟักทอง
ชีสเค้กฟักทอง

เสร็จแล้วชีสเค้กฟักทอง ชีสเค้กสำหรับคนชอบกินผัก สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนจากฟังทอง เป็นมันม่วง หรือมันเทศสีส้มได้เลยจ้า  อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ

ฟักทอง

เป็นพืชตระกูล แตงของไทยชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1, 2, 3, 5, 6 วิตามินซี วิตามินอี ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ซิงค์  เป็นต้น และยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความแก่ชรา ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย มีกรดโปรไบโอนิค ซึ่งมีส่วนทำให้เซลล์มะเร็งอ่อนแอลง และยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรืออยากลดความอ้วน เพราะมีไขมันน้อย กากใยสูงอีกด้วย

ชีสเค้กบอล!

keyboard_arrow_up