2. ไก่ห่อฟองเต้าหู้
ขั้นตอนและ วิธีทำ ไก่ห่อฟองเต้าหู้
♦ ส่วนผสม
| ฟองเต้าหู้ขนาด 12×9 นิ้ว | 2 แผ่น |
| เนื้อไก่บดละเอียด | 1 ถ้วย |
| เมล็ดข้าวโพดเหลืองต้มสุก | ¼ ถ้วย |
| แครอตดิบสับหยาบ | ¼ ถ้วย |
| ต้นหอมซอย | 1 ต้น |
| ซีอิ๊วขาว | 2-3 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| ใบผักชีสำหรับตกแต่ง | |
| น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบ |
วิธีทำ ไก่ห่อฟองเต้าหู้
- เตรียมส่วนผสมไส้ โดยผสมเนื้อไก่บด เมล็ดข้าวโพด แครอต และต้นหอมซอย ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น นวดจนส่วนผสมเหนียว
- วางฟองเต้าหู้ลงบนจานแบน ตักส่วนผสมไส้วางลงกลางฟองเต้าหู้ครึ่งส่วน เกลี่ยให้ทั่วแผ่นแล้วม้วนให้แน่น ทำตามขั้นตอนนี้ อีกครั้ง
- นึ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก วางพักไว้ให้เย็น แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- หั่นไก่ห่อฟองเต้าหู้เป็นชิ้นตามชอบ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักชีเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ วิธีทำ ไก่ห่อฟองเต้าหู้ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ
ข้อมูลสูตรจาก : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
