ผัดพริกขิง

ผัดพริกขิง ไข่เค็ม อีกหนึ่งเมนูจากไข่เค็มยอดฮิต อร่อยถึงเครื่องแกง

ผัดพริกขิง
ผัดพริกขิง

เมนูจากไข่เค็ม ยังคงเป็นเมนูที่หลายคนนิยมนำมาทำกันอยู่เรื่อยๆ และหลากหลายรูปแบบมากยิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรจากไข่เค็ม มาให้ลองทำกันค่ะ นั่นก็คือเมนู ผัดพริกขิง ไข่เค็ม น่าลองทำมากๆ ดูสูตรกันเลยค่ะ

 

ผัดพริกขิง ไข่เค็ม เมนูเด็ดจากไข่เค็ม

ผัดพริกขิง
ผัดพริกขิงไข่เค็ม

ขั้นตอนการทำ ผัดพริกขิง ไข่เค็ม

ส่วนผสม  

ปลากรอบรมควัน 2 ตัว
ไข่แดงเค็ม ผ่าเป็นเสี้ยว 2 ฟอง
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 – 3 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ผัดพริกขิงไข่เค็ม

  1. ลวกปลากรอบในน้ำเดือดสักครู่ รอให้เย็นแล้วแกะเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ พักไว้
  2. ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ในข้อแรกลงผัดพอเข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ใส่ไข่แดงเค็มและใบมะกรูดลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

 

ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 วิธีเลือก ไข่เค็ม ให้อร่อย

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up