เค้ก แครอท เมนูเบเกอรี่ เค้กนุ่มๆ เนื้อฉ่ำ ฟินๆ

เค้ก แครอท
เค้ก แครอท

เค้ก แครอท ช่วงหลังมานี้ก็กำลังเป็นที่นิยมไม่น้อยเลยค่ะ ด้วยเนื้อเค้กที่นุ่ม ฉ่ำ หอมอร่อย และยังได้ประโยชน์จากแครอทอีกด้วย น่าทำทานมากๆ หรือทำขายก็เริ่ดนะคะ ดูสูตรไว้ แล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ

 

สูตร เค้ก แครอท เนื้อเค้กนุ่มๆ

เค้ก แครอท
สูตรเค้กแครอท

ขั้นตอนการทำ เค้ก แครอท

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันคาโนลา ½ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
แครอทขูดฝอย 1½ ถ้วย
วอลนัทสับหยาบ ½ ถ้วย
โยเกิร์ตชนิดข้นและแครอทขูดฝอยสำหรับโรยหน้า  
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง  

 

วิธีทำเค้ก แครอท

  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เตรียมไว้
  2. ผสมแป้งโฮลวีต เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือป่น และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
  3. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่ น้ำมันคาโนลา น้ำตาลทรายแดง และวานิลลาเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ใส่ส่วนผสมแป้งในข้อ 2 ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยแครอทขูดและวอลนัท ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เทใส่พิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไข
  5. นำเข้าอบนาน 40 – 50 นาที หรือจนกระทั่งสุก ยกออกจากเตา พักไว้พอให้อุ่น แล้วเคาะออกจากพิมพ์
  6. หั่นเป็นชิ้นตามชอบ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยโยเกิร์ต แครอทขูดฝอย และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

 

ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

คลิกหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู  เค้ก แครอท

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up