ชาดอกไม้ มาทำเป็นเมนูกินเล่น เพลินๆอย่าง “วุ้นลูกแก้วชาดอกไม้”

วุ้นลูกแก้ว-ชาดอกไม้-วุ้นชาดอกไม้
วุ้นลูกแก้ว-ชาดอกไม้-วุ้นชาดอกไม้

อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยขนาดนี้ จัดเมนูกินเล่น ที่มีประโยชน์กันสักหน่อย กับเมนู “วุ้นชาดอกไม้” ชาดอกไม้ ชนิดต่างๆ ที่นำมาทำ เป็นวุ้นลูกแก้วกลม ไว้กินเล่น เราไปดูส่วนผสม อุปกรณ์ และขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

วุ้นลูกแก้ว-ชาดอกไม้-วุ้นชาดอกไม้
วุ้นลูกแก้ว-ชาดอกไม้-วุ้นชาดอกไม้

ส่วนผสม

  • ชาดอกลาเวนเดอร์
  • ชาดอกเก๊กฮวย
  • ชาดอกอัญชัน
  • ชาดอกคำฝอย
  • ผงวุ้น 5 กรัม ต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร
  • น้ำผึ้ง(สำหรับราดบนวุ้น  ไม่จำเป็นต้องมีก็ค่ะ)

อุปกรณ์

  • พิมพ์วุ้นลูกแก้ว
  • อุปกรณ์ชงชา
  • ถ้วยตวง
  • เครื่องชั่งดิจิตอล
  • ยางมัดของ

ขั้นตอนการเตรียม

  • ชงชาดอกไม้(1ชนิด) ให้ได้น้ำชาปริมาณ 250 มิลลิลิตร
  • พักให้น้ำชาเย็นลง ใส่ผงวุ้น 5 กรัม คนให้เข้ากับชา ทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ

ขั้นตอนในการทำ

  1. เทน้ำชา ที่ใส่ผงวุ้นแล้ว ลงในหม้อ ตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง รอจนชาในหม้อ มีสีใส ไม่มีเศษผงวุ้น
  2. เทใส่พิมพ์ วุ้นลูกแก้ว ให้เต็มพิมพ์ ปิดพิมพ์อีกครึ่งใช้ยางรัด หัวท้าย แช่แข็ง 30 นาที หรือจนกว่าวุ้นจะเซตตัว
  3. ทำจนครบ ทุกชา ตามที่ต้องการ
  4. เวลากินสามารถ ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือกินเล่นเป็นลูกๆ ก็ฟินๆ ค่ะ

วิธีชงชาดอกไม้

keyboard_arrow_up