อ่องปู เมนูหากินยาก ทำง่ายนิดเดียว!
อ่องปู เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านภาคเหนือที่หากินยาก วันนี้แอดจะพามาทำเมนูนี้กัน!!ความพิเศษของเมนูนี้ก็คือ เราจะใช้ “มันปูนา” ที่ปรุงรสใส่ลงในกระดอง ปูม้า หรือ ปูทะเล โรยด้วยเนื้อปูเน้นๆ แล้วนำไปย่างให้สุก กลิ่นหอมโชยๆ กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มร้อนๆ บอกเลยว่ามันฟินจนหยุดไม่ได้!!! เอาล่ะ…วันนี้ไม่ต้องไปกินไกลถึงภาคเหนือเราก็ทำเมนู “อ่องปู” ในแบบคนเมืองกรุงเก๋ๆได้ที่บ้านจ้า ^^
….แล้วปูที่เหลือล่ะ! เราจะเอาไปทำอะไรต่อ? ติดตามเมนูปูได้ในคลิปต่อไปเลยนะค่ะ
ส่วนผสม
- ปูม้าไข่ 2 ตัว
- ปูนา 10 – 15 ตัว
- เนื้อปูม้าลวกสุก ¼ ถ้วย
- ไข่แดงไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอม 1 ต้น
วิธีทำ
1.ล้างปูนาให้สะอาด แกะตะปิ้งแยกกระดองออก เตรียมไว้
2.ใช้ช้อนแคะเอามันปูออก แคะทั้งส่วนกระดองและอกปู ใส่ชามผสม
3.ใส่ไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
4.แกะกระดองปูม้า ตักไข่และมันปูม้าที่อยู่ในอกปู ใส่กระดอง
5.ตักมันปูนาที่เตรียมไว้ ใส่กระดองปูม้า
6.นำไปย่างไฟ ใส่เนื้อปู และโรยต้นหอม ย่างจนมันปูเริ่มข้น พร้อมเสิร์ฟ
#ACuisine #เอคูซีน #MaTamCooking #EasyMenu
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @ acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
