วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่ไม่ได้ม้วนเป็นหลอด อาหารจานเดียวกินง่าย ถูกใจทุกวัย

ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ถ้าพูดถึงอาหารจานเดียว ที่รับประทานง่าย อิ่มท้อง  ก๋วยเตี๋ยวหลอด  ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยู่ในใจใครหลายๆคน  ซึ่ง ก๋วยเตี๋ยวหลอด แต่ละที่นั้น ก็มีสูตรและส่วนผสมที่แตกต่างกันไป วันนี้  A Cuisine ก็มี วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด อีกหนึ่งสูตรมาฝากให้ทุกคนลองไปทำกันจ้า กันด้วยค่ะ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ส่วนผสม    :

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่                                500         กรัม
  • เนื้อหมูสับ                                              300         กรัม
  • เต้าหู้แข็งสีเหลืองหั่นเต๋า                       100         กรัม
  • กุ้งแห้งทอด                                            ½             ถ้วย
  • ถั่วงอกลวกสุก                                       400         กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น              2-3          ดอก
  • รากผักชีหั่นหยาบ                                 1              ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมหั่นหยาบ                                1              ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด                                           ¼             ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                                          2              ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว                                                  1-2          ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน                                          2              ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                                                2              ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป                                                      ½             ถ้วย
  • กระเทียมเจียวและไข่เจียวสำหรับโรยหน้า
  • ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ:

  1. นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 3-5 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น
  2. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทย  เข้าด้วยกัน  นำไปผัดกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม
  3. ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุก ตามด้วยเห็ดหอมและเต้าหู้ เติมน้ำซุปลงผัดให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน  ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
  5. จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่จาน ตามด้วยถั่วงอกลวกและส่วนผสมที่ผัดไว้  โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยและกุ้งแห้งทอด  ตกแต่งด้วยใบผักชี

 


เมนูที่น่าสนใจ :

 

 

 

keyboard_arrow_up