ตะไคร้

รวมเมนูอร่อยเด็ดจาก ตะไคร้ สมุนไพรไทยชั้นดี – A Cuisine

Alternative Textaccount_circle
event
ตะไคร้
ตะไคร้

3. ปลาช่อนแดดเดียวอบ กับน้ำปลาตะไคร้

ตะไคร้
ปลาช่อนแดดเดียวอบกับน้ำปลาตะไคร้

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ปลาช่อนแดดเดียว 2 ตัว 500 กรัม
  • ตะไคร้ซอย ½ ถ้วย
  • มะม่วงดิบขูดเส้น ½ ถ้วย
  • หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ½ ถ้วย
  • น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. อบปลาช่อนแดดเดียวที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากเตา พักใส่จาน
  2. ทำน้ำปลาตะไคร้โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเติมพริก หอม ตะไคร้ และมะม่วงลงไป นำไปราดบนปลาหรือจะใส่ถ้วยเคียงไว้ก็ได้

 

คลิกอ่านต่อหน้า 4 เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอส ตะไคร้

#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน  #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย   อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up