4. เมนูยำทูน่ากับสมุนไพร
ขั้นตอนการทำ เมนูยำ ทูน่ากับสมุนไพร
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
| ปลาทูน่า (ใช้เฉพาะเนื้อ) | 1 กระป๋อง |
| ขิงอ่อน ซอยเป็นเส้น | ¼ ถ้วย |
| หอมเล็กซอย | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้ซอย | 2 ต้น |
| ต้นหอมซอย | 1-2 ต้น |
| ใบสะระแหน่ | ¼ ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบาง | 1 ลูก |
| พริกขี้หนูเขียวและแดงซอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 4 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ผักสลัดตามชอบ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน |
♦ วิธีทำ ยำทูน่ากับสมุนไพร
- เริ่มจากทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่พริกขี้หนู เคล้าเบาๆพอเข้ากัน
- ใส่ขิงอ่อน หอมเล็ก ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบสะระแหน่ (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ต้นหอม และปลาทูน่า ลงในน้ำยำ แล้วเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมผักสลัด
♦ Tip ♦
เมนูนี้สามารถเปลี่ยนจากปลาทูน่า เป็นเนื้อปลาทูนึ่ง หรือเนื้อหมูลวกได้
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
ผัดกุยช่ายขาว หมูสับ รสกลมกล่อม กับข้าวต้ม ข้าวสวยร้อนๆ
แจกสูตร ผัดไทย กุ้งสด เมนูถูกปากคนไทย อร่อยครบเครื่อง เส้นเหนียวนุ่ม
หมึก กุ้งทอดกระเทียม หอมๆ เมนูอาหารทำง่าย
ยำไข่ดาว กรอบๆ เมนูยำรสแซ่บ วิธีทำง่ายๆ
รวม4เมนู สลัด แสนอร่อย ดีต่อใจ ทำง่ายๆ
ขนมจีนน้ำยาป่า รสเด็ด แจกสูตรทำกินได้ ทำขายก็เริ่ด
แกงอ่อม ใบยอ อาหารไทยรสเด็ด อร่อย สรรพคุณทางยามากมาย
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
