วิธีทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ เมนูปาร์ตี้ อร่อย ทำง๊ายง่าย

บาร์บีคิว
บาร์บีคิว

มาแล้วค่า ใครกำลังจะจัดงานปาร์ตี้ กำลังมองหาเมนูปาร์ตี้อยู่ เรามีเมนู บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ มาแชร์กัน ว่าแล้วก็มาดูสูตรกันเลย

 

แจกสูตร บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ เมนูปาร์ตี้

บาร์บีคิว
บาร์บีคิวกุ้งผงกะหรี่

ขั้นตอนการทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก 15 – 20 ตัว
ฝักกระเจี๊ยบ 1 ถ้วย
หอมหัวใหญ่หั่นซีก ½ ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
กะทิสำเร็จรูป 1 กล่องเล็ก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด  
ไม้ปลายแหลม  

 

วิธีทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่

  1. ผัดหอมหัวใหญ่สับกับน้ำมันจนสุก ใส่ผงกะหรี่ลงผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นเติมกะทิลงไป ตั้งไฟอ่อนสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ปิดเตา พักไว้จนเย็น
  2. หมักกุ้งกับส่วนผสมในข้อแรก เตรียมไว้
  3. เสียบกุ้งกับไม้ปลายแหลม สลับกับกระเจี๊ยบและหอมหัวใหญ่หั่นซีกจนสุดปลายไม้ แล้วนำไปย่างไฟจนสุก (ขณะย่างให้ทาน้ำหมักเป็นระยะ)
  4. จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักสดตามชอบหรืออาจาด ก็ให้รสอร่อยไม่แพ้กัน

 

TIP  ควรย่างกุ้งด้วยไฟแรงแค่พอสุก จะได้เนื้อกุ้งหวานอร่อยกำลังดี เพราะถ้าย่างด้วยไฟอ่อนและใช้เวลานานจะทำให้เนื้อกุ้งแห้งกระด้าง ไม่น่ากิน

 

ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious เล่ม 2
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู บาร์บีคิวกุ้งผงกะหรี่

#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน  #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย   อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up