แพนเค้กเจ-อาหาร

เเพนเค้กเจ เเพนเค้กสีสวยที่ได้จากบีทรูท อาหารหวานง่ายๆ กับเทศกาลเจนี้

ประโยชน์ของบีทรูท

บีทรูท-หรือผักกาดฝรั่ง เป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมนำรากซึ่งอยู่ใต้ดินมารับประทาน มีอยู่หลายสายพันธุ์และมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปตามภูมิภาค เป็นผักที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย การดื่มน้ำบีทรูท ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ดีขึ้น บำรุงไตและถุงน้ำดี ช่วยแก้ปัญหาอาการประจำเดือนมาไม่เป็นปกติได้ ช่วยลดอาการบวมต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ช่วยรักษาอาการท้องผูก  ขับเสมหะ  แก้อาการไอ เจ็บคอ

นิยมนำมากินสด ดอง ปรุงอาหาร เพิ่มสีสันของอาหาร แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และนำไปใช้เป็นยารักษาโรค กล่าวกันว่าบีทรูทช่วยลดระดับไขมันในเลือดบางชนิด ลดความดันโลหิต เสริมสมรรถภาพร่างกายให้แก่นักกีฬา เสริมการทำงานของตับหรือป้องกันโรคตับ รวมทั้งต้านมะเร็ง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด เช่น ใยอาหาร วิตามินบี 9 โฟเลต แมงกานีส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินซี เป็นต้น

ต่อด้วยเมนู น่าสนใจจาก “บีทรูท”

“เบอร์เกอร์มังสวิรัติ” เบอร์เกอร์ที่ตัวไส้ทำจากผักเน้นๆ ได้ประโยชน์เต็มๆ ไม่รอช้า เราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และสิ่งที่ต้องเตรียมกันเลยค่ะ

มังสวิรัติ
มังสวิรัติ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ขนมปังเบอร์เกอร์
  • บีทรูทปั่นละเอียด ½ ลูก
  • ผักกาดหอมสับละเอียด 1 ถ้วย
  • แครอทสับละเอียด ½ ถ้วย
  • กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ
  • หอมแดง 6 กลีบ
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์(ใส่ให้ส่วนผสมจับตัวขึ้นรูปได้)
  • พิมพ์กลมตัดคุกกี้ (ถ้ามี) ขนาดประมาณ 4 นิ้ว หรือขนาดตามขนมปังที่เตรียม

ขั้นตอนการทำ

  •  ผสมบีทรูท ผักกาด แครอท กระเทียม หอมแดง พริกไทย เกลือ ให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งสาลี จนส่วนผสมทั้งหมดเริ่มจับตัวกัน จนพอใจ ตักใส่พิมพ์ ให้สวยงาม
แพนเค้กเจ-อาหารเจ
อาหารเจ
เมนูมังสวิรัติ-อาหารมังสวิรัติ-เบอร์เกอร์-บีทรูท
  • นำไส้เอบร์เกอร์ไปย่างบนกระทะ จนสุกดี ปรุงเกลือ พริกไทยเพิ่มตามต้องการ

แพนเค้กเจ-อาหารเจ
อาหารเจ
  • เสิร์ฟใส่ในขนมปัง คู่กับหัวใหญ่ย่าง ชีสแผ่น และซอสมะเขือเทศ เพียงเท่านี้ก็อิ่ม อร่อยง่ายๆ แล้วค่ะ

เมนู “สุขภาพ” แนะนำ

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.