หัวไชเท้า ห่อกุ้ง เมนูครีเอทสุดคลีน ทำเองกินเองเพลินๆ ไอเดียสร้างสรรค์จากไชเท้าชิ้นบาง ที่นำมาห่อกุ้งตัวโต จิ้มจิ๊กโฉ่ว คีบเข้าปากเนื้อกรุบๆ เด้งๆ แค่คิดก็ฉ่ำแล้ว ไปเตรียมส่วนผสมกันเลยจ้า
หัวไชเท้า ห่อกุ้ง เมนูครีเอทสุดคลีน เอาใจสาวๆ ทำง่าย กินง่าย สบายท้อง
สิ่งที่ต้องเตรียม
หัวไชเท้า 1 หัว
กุ้งแชบ๊วย 250 กรัม (ไซส์กลาง)
กุ้งแชบ๊วย 5 ตัว
ต้มหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
เกลือป่น หรือเม็ดสำหรับแช่หัวไชเท้า
ขั้นตอนในการทำ
- ปลอกหัวไชเท้าล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนยาว 8 เซนติเมตร ใช้มีดปลอกเปลือก สไลด์ หัวไชเท้าเป็นแผ่นบาง แล้วแช่น้ำเกลือไว้ เมื่อจะใช้ ให้ซับน้ำให้แห้ง
- กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด สับหยาบ (250 กรัม) ใส่ต้มหอม เติมเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
- กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด ไม่ต้องแกะหางออก
- นำกุ้งมาห่อด้วยกุ้งสับ และไชเท้าสไลด์ วางลงบนเข่งติ่มซำ
- นำไปนึ่งบนลังถึง จนกุ้งสุก กินกับซอสเปรี้ยวหรือจิ๊กโฉ่ว
จัดเสิร์ฟเป็นเข่งๆ หรือจะจัดใส่จานก็น่ากินเช่นกัน
ง่ายมากๆ เพียงเท่านนี้ก็จะได้ติ่มซำ “ไชเท้าห่อกุ้ง” ไว้กินแล้วจ้า อย่าลืมไปลอง แล้วส่งมาให้ดูกันนะคะ
เมนูเเนะนำ ที่เกี่ยวกับ ไชเท้าห่อกุ้ง
ขนมจีบ อาหารว่างแบบมังสวิรัติ
https://goodlifeupdate.com/healthy-food/recipe/25353.html
ปั้นสิบ และ ขนมจีบไทย วังบ้านหม้อ
https://goodlifeupdate.com/healthy-food/recipe/77351.html
#FoodStyling #FoodStylist
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
