วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก เมนูอาหารจานเดียว ของโปรดทุกวัย

ถ้านึกถึงเมนูอาหารจานเดียว เชื่อว่าเมนูผัดซีอิ๊วหมู ต้องเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอนค่ะ วันนี้เราเลยมีสูตรและ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก มาให้ลองทำกันค่ะ

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

เส้นใหญ่	300 กรัม
ผักคะน้าหั่นท่อน	3 ถ้วย
ไข่ไก่	2 ฟอง
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ	½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับผัด
พวงเครื่องปรุงสำหรับเสิร์ฟคู่กัน

♦ ส่วนผสมหมูหมัก

♥ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

นวดหมูกับส่วนผสมหมูหมักทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่หมูหมักลงผัด ตามด้วยไข่ไก่และผักคะน้า ผัดให้เข้ากันจนสุก
ยีเส้นใหญ่ใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ เร่งไฟผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดเตา
ตักใส่จาน โรยพริกไทย เสิร์ฟขณะร้อนพร้อมพวงเครื่องปรุง

เคล็ดลับหมูนุ่ม

เลือกเนื้อหมูส่วนสันใน หั่นขวางตามเส้น หมักด้วยแป้งมันอย่างน้อย 20 นาที จะช่วยให้หมูนุ่มขึ้นค่ะ

ข้อมูลสูตร : ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

Pages: 1 2