เนื้อต้มกะทิ เมนูโบราณ หารับประทานยาก อร่อย รสชาติเค็มมัน

เมนู เนื้อต้มกะทิ นับว่าเป็นเมนูโบราณที่หารับประทานได้ค่อนข้างยากแล้วในปัจจุบัน แต่เราจะมาลงมือทำกันเองค่ะ รสอร่อยเค็มๆมันๆ พูดแล้วหิวเลยนะเนี่ย มาดูสูตร เนื้อต้มกะทิ กันเลยค่ะ

แจกสูตร วิธีทำ เนื้อต้มกะทิ

ขั้นตอนการทำ เนื้อต้มกะทิ

♦ ส่วนผสม

♦ วิธีทำ เนื้อต้มกะทิ

1. คลุกเคล้าเนื้อกับน้ำสับปะรดเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที
2. เทกะทิใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด (ระวังอย่าให้แตกมัน) ใส่ขิง รากผักชี และตะไคร้ลงต้มให้เดือดอีกครั้ง
3. ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงต้มจนสุกดี ตามด้วยมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก
4. รอให้เดือดแล้วใส่ถั่วงอกและพริกขี้หนูแดง คนพอเข้ากัน ยกลงจากเตา
5. ตัก เนื้อต้มกะทิ ใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีรับประทานได้ทันที

ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 วิธีเลือกเนื้อวัว

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

Summary

Article Name

เนื้อต้มกะทิ เมนูโบราณ หารับประทานยาก อร่อย รสชาติเค็มมัน

Description

ขั้นตอนการทำ เนื้อต้มกะทิ ♦ ส่วนผสม เนื้อสะโพกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ 300 กรัม มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมต้มสุก 1 ถ้วย ขิงแก่หั่นแว่น 3-4 แว่น ถั่วงอก ½ ถ้วย รากผักชี 1 ราก ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 1 ต้น กะทิ 1½ ถ้วย น้ำสับปะรด ¼ ถ้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงบุบพอแตก 5 เม็ด ใบผักชีสำหรับตกแต่ง ♦ วิธีทำ เนื้อต้มกะทิ 1. คลุกเคล้าเนื้อกับน้ำสับปะรดเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที 2. เทกะทิใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด (ระวังอย่าให้แตกมัน) ใส่ขิง รากผักชี และตะไคร้ลงต้มให้เดือดอีกครั้ง 3. ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงต้มจนสุกดี ตามด้วยมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก 4. รอให้เดือดแล้วใส่ถั่วงอกและพริกขี้หนูแดง คนพอเข้ากัน ยกลงจากเตา 5. ตัก เนื้อต้มกะทิ ใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีรับประทานได้ทันที