คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม เมนูเบเกอรี่ อร่อย ของคนรักช็อกโกแลต – A Cuisine

คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม
คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

ใครที่ชอบทานคุกกี้สุดๆ ต้องลองทำเมนูนี้เลยค่ะ คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม จะทำทานก็ได้ ทำขายก็เป็นไอเดียที่ดีอยู่นะคะ ไปดูวิธีทำกันเลย

 

วิธีทำ คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

ขั้นตอนการทำ คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 30-35 ชิ้นใหญ่)

แป้งสาลีชนิดพิเศษ (แป้งบัวแดง) 450 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 4 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 400 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
ช็อกโกแลตตุ๋น 200 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่เขียวและแดงแช่อิ่ม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ บดหยาบ 250 กรัม
ลูกเกดเหลืองสับ 50 กรัม
เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) สำหรับทาถาด  

 

♦ วิธีทำ คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาว(ชนิดไร้ไขมันทรานส์) ทาบางๆให้ทั่วถาด เตรียมไว้
  2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และผงโกโก้เข้าด้วยกัน พักไว้
  3. ใส่เนยสดลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือลงตีจนขึ้นฟูขาว ค่อยๆเติมช็อกโกแลตตุ๋นลงผสมจนเข้ากัน
  4. ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่แป้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดเหลือง และเชอร์รี่ลงผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
  5. ตักส่วนผสมหยอดลงบนถาดให้เป็นก้อนกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว) โดยเว้นระยะห่างเท่าๆกัน 6. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา แซะออกจากถาด วางพักให้เย็นบนตะแกรง

 

*** เนยขาวที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์ ปัจจุบันมีจำหน่ายแล้วค่ะ ***

 

ข้อมูลสูตรจาก : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู คุกกี้ช็อกโกแลตผลไม้รวม

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up