ใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารแบบเทปันยากิโชว์ ไม่ควรพลาด แนะนำเลยค่ะ กับห้องอาหาร Benihana The Japanese Steakhouse มีอะไรน่าสนใจบ้างเราตามไปรีวิวมาให้ดูกันค่ะ
Benihana The Japanese Steakhouse
บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไปรีวิวมาแล้วรู้สึกประทับใจมากๆค่ะ เพราะเป็นการรับประทานอาหารที่ไม่น่าเบื่อ ตามสไตล์เทปันยากิ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว การที่เชฟมีส่วนร่วมและสนุกสนานไปกับลูกค้าด้วยระหว่างการรับประทาน ก็เป็นสิ่งที่ทำให้ enjoy eating มากๆค่ะ
เบนิฮานา เป็นที่รู้จักของนักชิม เพราะมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนนั่นคือ เทปันยากิโชว์ โดยแขกจะตื่นตาตื่นใจไปกับการแสดงที่ไม่ธรรมดาของเชฟ ที่ปรุงอาหารสดๆกันถึงโต๊ะตลอดมื้ออาหาร
ร้านอาหารเบนิฮานาสั่งสมชื่อเสียงและเปิดมาอย่างยาวนานกว่า 54 ปีเต็ม ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน ปี ค.ศ.1964 โดยมิสเตอร์ ร็อคกี้ ฮิโรอากิ โอกิ Hiroaki Aoki ได้ก่อตั้งร้านสเต็กเฮ้าส์สไตล์ญี่ปุ่นที่ใจกลางมหานครนิวยอร์ค โดยชื่อ เบนิฮานา มีความหมายว่าดอกไม้สีแดง เบนิ แปลว่า สีแดง ฮานา แปลว่า ดอกไม้ โดยสัญลักษณ์ของร้านนั้นยังสื่อถึงกระต่ายที่เราคุ้นตาในโชว์มายากลอีกด้วย จึงเป็นตัวแทนของความสนุกสนาน และตื่นตาของมื้ออาหารทุกมื้อ โดยร้านจะมีคอนเซปว่า “ทุกมื้ออาหาร คือการแสดง”
เบนิฮานา สเต็กเฮ้าส์สไตล์ญี่ปุ่น โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ( Benihana The Japanese Steakhouse )
เรามารีวิวกันต่อค่ะ หลังจากเลือกที่นั่งได้แล้ว 1 มื้ออาหารเมื่อสั่งเมนูเทปันยากิทุกเมนู อย่างแรกจะได้รับ อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเบนิฮานาซุปหัวหอม, เบนิฮานาสลัด, กุ้งลายเสื้อ และผัดผักรวมค่ะ โดยเชฟจะเสิร์ฟซุปหัวหอม เบนิฮานาสลัด และซอสสูตรเฉพาะของเบนิฮานา 3 สไตล์ พร้อมกันก่อนค่ะ
Japanese Onion Soup : ซุปหัวหอมสไตล์ญี่ปุ่นที่เชฟต้องเคี่ยวนานกว่า 8 ชั่วโมงทุกวัน เพื่อดึงรสชาติความหวานจากวัตถุดิบ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยหอมญี่ปุ่นทอด ต้นหอมซอยและพริกไทย
Benihana Salad : สลัดผักต้นตำรับของเบนิฮานา
Benihana Dipping Sauce : ซอสสูตรเฉพาะของเบนิฮานา 3 สไตล์
- Mustard Cream Sauce : ซอสมัสตาร์ด เนื้อครีมนุ่ม เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อ และหมู
- Ginger Sauce : ซอสขิงกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทานคู่กับปลา ซีฟู๊ด และผัก
- Spicy Sauce : ซอสเผ็ดเบนิฮานา ที่มีเฉพาะสาขาในเมืองไทย รสชาติเผ็ดจัดจ้านจากพริกผัด เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำผึ้งหวาน เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสจัด ทานคู่ได้กับอาหารคาวทุกชนิด
จากนั้น เชฟก็จะต่อด้วยเมนู Tiger Prawns Teppanyaki : กุ้งลายเสือเทปันยากิเรียกน้ำย่อย ก่อนมื้ออาหารหลัก ซึ่งเมนูนี้เชฟจะสามารถนำหางกุ้งไปทำอาหารให้เราทานต่อได้อีกด้วยค่ะ
เมนูเรียกน้ำย่อยต่อมา ก่อนเข้าอาหารจานหลัก คือเมนู Mixed seasonal vegetables : ผัดผักรวมที่รสชาติหวาน กรอบอร่อย รับประทานคู่กับอาหารจานหลักช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีเลยทีเดียว
แค่เมนูเรียกน้ำย่อยก็ว๊าวแล้ว แต่ที่ว๊าวกว่าก็ลีลาการโชว์ของเชฟที่บอกเลยว่า ติ่นตาตื่นใจมากๆ อ่ะมารีวิวกันต่อค่ะ ต่อมาจะเริ่มเข้าอาหารจานหลักกันแล้วนะคะ
เมนูแรก ก็คือ JAPANESE SCALLOPS หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโต รสหวาน นำมาย่างบนกระทะ ราดด้วยซอส Butter lemon ดีงามมากๆ
เมนูที่สอง คือ SEAFOOD DIABLO ปลาทูน่าจากประเทศญี่ปุ่น + ปลาแซลมอนสด นำเข้าจากนอร์เวย์ เลือกใช้ส่วนท้องที่มีไขมันปริมาณเหมาะสมกับการนำมากริล + กุ้งลายเสือตัวขนาดกำลังดี ปรุงและราดสไปซี่ซอส สูตรเบนิฮานา ฟินมากค่า
เมนูที่สาม U.S. Prime T-Bone Steak เนื้อวัวส่วน T-Bone (Porterhouse) คือเนื้อส่วนสันนอกส่วนติดกระดูก เนื้อช่วงเอวของวัว (shortloin) ตัดมาจากส่วนกลางพร้อมกระดูกรูปตัวที จะเป็นส่วนที่มีเนื้อสันนอก (sirloin)และสันใน (fillet) อยู่ชิ้นเดียวกัน เนื้อที่เลือกใช้เป็นเนื้อที่ได้รับการยอมรับให้ใช้คำว่า Prime จาก U.S. Department of Agriculture (USDA) ซึ่งเป็นมาตรฐานสูงสุดของเนื้อจากประเทศสหรัฐอเมริกา ว๊าว สุดยอดไปเลยค่ะ
ปิดท้ายตามธรรมเนียมการรับประทานแบบดั้งเดิมกับเมนูBENIHANA GARLIC FRIED RICE ข้าวผัดเนยกระเทียมเบนิฮานา รสชาติข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย เป็นเมนูอัพเกรดจากข้าวสวยญี่ปุ่นปกติ
นอกจากนี้ ก็ยังมีเมนู A la cart ให้เลือกได้ตามชอบอีกหลากหลายเมนูเลยค่ะ วันนี้เลือกมาให้ดูเบาๆ 2 เมนูค่ะ
1.Signature sushi roll The Fat Duck ซิกเนเจอร์ซูชิโรล เป็นข้าวห่อสาหร่ายไส้ครีมชีส พันด้วยปลาแซลมอน วางท็อปด้วยตับห่าน แล้วเบิร์นบนผิวจนมีกลิ่นหอม
2. Signature sushi roll “ROCKY’S” MOUNTAIN SANDWICH ซูชิทรงสามเหลี่ยมไม่เหมือนใคร เป็นข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาแซลมอนคลุกเค้ากับซอสสไปซี่มาโย, ไข่ปลา, หัวหอมญี่ปุ่น, ต้นอ่อนหัวผักกาด, ซอสน้ำมันพริก, ราดด้วยซอสมายองเนสเผ็ด เด็ดมากๆค่ะ
♦ คลิปรีวิว ♦
[bc_video video_id=”6066642517001″ account_id=”6037995614001″ player_id=”default” embed=”in-page” padding_top=”56%” autoplay=”” min_width=”0px” max_width=”640px” mute=”” width=”100%” height=”100%” ]
⇒ ตามไปรีวิว Benihana The Japanese Steakhouse
พิกัด : โรงแรม อวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ
1880 ถนนเพชรบุรี ตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310
เวลา : เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 17.00 – 22.30 น.
และ Weekend brunch ทุกวันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 – 15.00 น.
ติดต่อ : โทร. 02-718-2000-1
จองโต๊ะ : และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวได้ล่วงหน้า โดยจองผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.benihanathailand.com/avani-atrium-bangkok/
ร้านอร่อยแนะนำ
เมนูห้ามพลาด ร้านเขียวไข่กา Kiew Kai Ka ร้านอาหารไทยพื้นถิ่น ในบรรยากาศร่วมสมัย (มีคลิป)
เปิดเมนูใหม่จากโอซาก้า Kushi Katsu @Sushi Hana (มีคลิป)
สายหวานห้ามพลาด เปิดแล้ว LeTAO Cafe สาขาแรกในไทย ร้านขนมชื่อดังจากญี่ปุ่น
Copper International Buffet ที่สุดของบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ที่ไม่ควรพลาด!
เปิดแล้ว 4 fingers crispy chicken สาขาแรกในไทย ไก่กรอบเอเชี่ยนสไตล์ ของดีจากสิงคโปร์ (มีคลิป)
ปักหมุด ร้านเด็ด เมนูห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม Klong Lat Mayom floating market (มีคลิป)
Kanom เบเกอรี่พรีเมี่ยม รีแบรนด์ใหม่ มีเมนูอะไรเด็ดๆบ้างมาดูกัน
#AmarinCuisine #Review
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ