กำลังหาเมนูของว่างทานเล่นกันอยู่รึเปล่าคะ ถ้าใครกำลังหาอยู่ แนะนำเมนูนี้ให้ลองทำกัน กับเมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส ทำทานเล่นที่บ้าน หรือสำหรับงานปาร์ตี้ก็เริ่ดอยู่นะคะ ไปดูส่วนผสมกันเลย
สูตรการทำเมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส
ขั้นตอนการทำ กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส
♦ ส่วนผสม
| เนื้อกุ้งสับละเอียด | 1 ถ้วย |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) | 1 ฟอง |
| น้ำพริกเผา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ | 15 แผ่น |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| ใบผักชี | |
| งาขาว | |
| ไข่ขาวสำหรับทาก่อนทอด |
♦ ส่วนผสมพริกเผามายองเนส
| มายองเนส | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำพริกเผา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแห้งทอดบิพอแตก |
♥ วิธีทำ กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส
- เตรียมพริกเผามายองเนสก่อน โดยผสมมายองเนส กับน้ำพริกเผาให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกทอด เตรียมไว้
- คลุกเคล้าเนื้อกุ้งกับไข่ขาวและน้ำพริกเผา ให้เข้ากัน
- ทาส่วนผสมกุ้งลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะบางๆ ให้ทั่วแผ่น แล้ววางใบผักชีให้สวยงาม ประกบด้วยเปาะเปี๊ยะอีกแผ่น จากนั้นตัดเป็นชิ้นตามชอบ ทาไข่ขาวให้ทั่ว แล้วจึงโรยงาขาว
- ทอดกุ้งกระเบื้องในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จเรียบร้อยรับประทานคู่กับพริกเผามายองเนส เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส อร่อยๆไว้ทานเล่นแล้วค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย จากน้ำพริกเผา
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 วิธีเลือกน้ำพริกเผา
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
