ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี

แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี รสเด็ด – A Cuisine

ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี

ของอร่อยขึ้นชื่อเมืองเพชร ที่เห็นกันได้ทั่วไปคงหนีไม่พ้นเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี แน่นอนค่ะ แต่ถ้าใครไม่อยากไปชิมไกลถึงเพชรบุรี ทีมงาน Amarin Cuisine ก็จัดสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี มาให้ลองทำทานเองที่บ้านกันแล้วค่ะ

 

สูตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี

ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงเพชรบุรี

ขั้นตอนการทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี 

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)

บะหมี่เส้นแบนลวกสุก 600 กรัม
หมูสันนอกหั่นเต๋า 400 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
เต้าหู้ยี้แดง 1 ก้อน
ซอสปรุงรส 1½  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบุบ ½ ช้อนชา
กระเทียมบุบ 3 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
ถั่วงอกลวกสุก 2 ถ้วย
ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย
น้ำส้มพริกตำสำหรับเสิร์ฟคู่กัน

 

♦ วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี

  1. ผสมน้ำตาลมะพร้าว เต้าหู้ยี้แดง ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน พักไว้
  2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้เข้ากันจนละเอียด
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ผัดส่วนผสมในข้อ 2 จนหอม แล้วใส่ส่วนผสมในข้อแรกลงผัดพอเข้ากัน ตามด้วยเนื้อหมู จากนั้นหรี่ไฟอ่อนเคี่ยวจนหมูสุกนุ่ม ปิดเตา
  4. จัดเส้นบะหมี่ใส่ชามที่มีถั่วงอกสุก ตักหมูที่เคี่ยวไว้ราดลงไป ตกแต่งด้วยผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกตำ

 

ข้อมูลสูตรจาก :  ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เพชรบุรี

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up