วิธีทำ คุกกี้ คอร์นเฟลกส์ อร่อยกรุบกรอบ ได้ประโยชน์จากคอร์นเฟลกส์

วิธีทำ คุกกี้
วิธีทำ คุกกี้

คุกกี้ เป็นอีกหนึ่งเบเกอรี่ที่หลายคนชอบทานมากๆ แต่ก็อยากจะทานคู่กับวัตถุดิบที่มีประโยชน์ด้วย ทำให้นึกถึง คุกกี้คอร์นเฟลกส์ ขึ้นมาเลยค่ะ เพราะฉะนั้นไม่รอช้า ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรและ วิธีทำ คุกกี้ คอร์นเฟลกส์ มาให้แล้วค่ะ

 

วิธีทำ คุกกี้ คอร์นเฟลกส์ กรุบกรอบ

วิธีทำ คุกกี้
คุกกี้ คอร์นเฟลกส์

ขั้นตอนและ วิธีทำ คุกกี้ คอร์นเฟลกส์

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 40-45 ชิ้นใหญ่)

แป้งสาลีชนิดพิเศษ (แป้งบัวแดง) 600 กรัม
เบกกิ้งโซดา ½  ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 540 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่น ½  ช้อนชา
คอร์นเฟลกส์ 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต อบ 200 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ บดหยาบ 250 กรัม
ช็อกโกแลตชิป 100 กรัม
กลิ่นนมเนยชนิดครีม 1 ช้อนโต๊ะ
คอร์นเฟลกส์สำหรับคลุก
เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) สำหรับทาถาด

 

♦ วิธีทำ คุกกี้ คอร์นเฟลกส์

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) ทาบางๆให้ทั่วถาด เตรียมไว้
  2. ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้
  3. ใส่เนยสดลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว แล้วจึงใส่น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงตีจนขึ้นฟูขาว จากนั้นเติมกลิ่นนมเนยลงผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากัน ทีละฟอง
  4. ลดความเร็วต่ำสุด ใส่แป้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิป และคอร์นเฟลกส์ลงผสมพอเข้ากัน แล้วจึงปิดเครื่อง
  5. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว) คลุกคอร์นเฟลกส์ให้ทั่ว แล้วกดให้แบน เล็กน้อย วางลงบนถาดโดยเว้นระยะห่างเท่าๆกัน
  6. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุกเหลือง จากนั้นนำออกจากเตา แซะออกจากถาด วางพักให้เย็น บนตะแกรง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ วิธีทำ คุกกี้ คอนเฟลกส์ ไม่ยากเลยนะคะ

*** เนยขาวที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์ ปัจจุบันมีจำหน่ายแล้วค่ะ ***

 

ข้อมูลสูตรจาก : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู คุกกี้คอร์นเฟลกส์

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up