วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ

วิธีทำข้าวปั้น
วิธีทำข้าวปั้น

ถ้าคุณเบื่อกับมื้ออาหารแบบเดิมๆ ลองมาหาอะไรแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหารของเรากันดีกว่าค่ะ อย่างเมนูที่ทีมงาน Amarin Cuisine นำมาฝากในวันนี้ก็คือ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทูพะโล้ ว๊าวว! ได้ยินชื่อก็น่าลองทำแล้วค่ะ อยากอร่อยแบบไม่จำเจ ก็มาลงมือทำกันเลย 

 

วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้

วิธีทำข้าวปั้น
วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ

ขั้นตอนและ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)  

ปลาทูสด แล่ชิ้นฟิลเลต์  3 ตัว
รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด ½  ช้อนโต๊ะ
อบเชยแท่ง 1 แท่ง
โป๊ยกั้ก 5 ดอก
น้ำเปล่า 4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ ½  ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½  ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼  ช้อนชา
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ½   ถ้วย
สาหร่ายสำหรับพันข้าวปั้น  
โชยุและวาซาบิตามชอบ  

 

♦ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทูพะโล้

  1. โขลกรากผักชีกระเทียม และพริกไทยพอแหลก ตักใส่ผ้าขาวบางหรือถุงเครื่องเทศ วางอบเชยและโป๊ยกั้กลงไป มัดให้แน่น เตรียมไว้
  2. ตั้งน้ำให้เดือด ต้มถุงเครื่องเทศด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ชิมรสตามชอบ จากนั้นเคี่ยวต่อสักครู่จนงวด
  3. ใส่ปลาทูลงต้มประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก ปิดเตา แล้วยกลงพักไว้ประมาณ 20 นาที ให้น้ำปรุงซึมเข้าเนื้อ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
  4. ปั้นข้าวญี่ปุ่นเป็นก้อนคล้ายซูชิ วางชิ้นปลาทูลงไปแล้วพันด้วยสาหร่าย รับประทานกับโชยุ และวาซาบิหรืออาจจะนำปลาไปย่างอีกครั้งก่อนวางบนข้าวญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมก็ได้เช่นกันค่ะ

 

⇒ คลิกอ่านเลย! เคล็ดลับ วิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้อร่อย ง่ายนิดเดียว

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อยจากปลาทู
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จาก วิธีทำข้าวปั้น ปลาทูพะโล้

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up