ข้าวโพดหวานกินสด Pure White Hokkaido

ข้าวโพดหวานกินสด สายพันธุ์ใหม่จากแดนปลาดิบ! Pure White Hokkaido ได้ชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งข้าวโพดทานสด” ซึ่งมีต้นกำเนิดพันธุ์จากประเทศญี่ปุ่น มีเปลือกหุ้มเมล็ดที่บางมาก ให้ความหวาน ต่างจากข้าวโพดหวาน 3-4 เท่า เมื่อได้ทดลองชิมทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก!! ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชุ่มฉ่ำ หอม หวาน ละมุน เหมือนทานน้ำนมจากฮอกไกโดแท้ๆ ยิ่งได้แช่เย็นก่อนรับประทาน ยิ่งอร่อยชื่นใจ

ข้อแตกต่าง ระหว่าง พันธุ์ Pure White Hokkaido และ ข้าวโพดหวานแดง Siam Rubyqueen

อย่างที่รู้กันว่า Pure White Hokkaido ถูกยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งข้าวโพดที่มีรสชาติอร่อยที่สุด” เพราะมีรส หวาน ซึ่งไม่ใช่รสหวานจากน้ำตาล แต่เป็นรสหวานจากผลไม้ เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว มีชื่อว่า “ฟรุกโตส” ที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะรู้สึก หวาน ฉ่ำ ชื่นใจ

ส่วนสายพันธุ์ Siam Rubyqueen “ราชินีทับทิมสยาม” จะมีรสหวาน กรอบ มีปริมาณสารแอนโทไซยานิน (anthocyanin) สูง ซึ่งสารตัวนี้เป็นตัวเดียวกับที่มีในดอกอัญชันที่นำมาต้มดื่มกันเพื่อสุขภาพ เป็นสารรงควัตถุสีม่วง-แดง ที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูง

วิธีรับประทาน ข้าวโพดฝักสด ให้อร่อยสุดๆ!

กินสดๆ ! ปลอกเปลือกออก และกัดคำโตๆ จะรู้สึกถึงความหวานฉ่ำ กรอบ อร่อยที่สุด แนะนำแช่เย็นก่อนทานนะครับ

นอกจากนี้ยังมีเมนูสุขภาพ ที่ใช้ข้าวโพดเพียวไวท์มาเป็นส่วนผสมหลัก มาฝากทุกๆคนอีกด้วย จะเป็นเมนูอะไรนั้นมาดูกัเลยครับ^^

เมนูสลัดเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมน้ำสลัด (น้ำสลัดประมาณ 2 ถ้วย)

แองโชวี่ 3 ตัว
กระเทียม 5 กลีบ
มายองเนสสูตรญี่ปุ่น(ไขมันน้อย) 1 ถ้วย
น้ำนมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
พาร์มีซานชีส 3/4 ถ้วย
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ ตามชอบ

ส่วนผสมสลัด

ผักสลัดตามชอบ เช่น คอส สลัด มะเขือเทศเชอรี่
สันในไก่ย่าง หั่นชิ้นพอดีคำ
ข้าวโพดเพียวไวท์ 1/4 ถ้วย
พริกไทยดำบด สำหรับโรย

วิธีทำ น้ำสลัด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น จนเนียนเข้ากัน
พร้อมนำไปราดบนจานสลัดแล้ว หากใช้ไม่หมดให้ใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นนาน 3-4 วัน

วิธีเตรียม

ฉีกผักสลัดออกเป็นใบๆ ล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำ นำเข้าตู้เย็น
เตรียมอ่างผสมใบใหญ่ ใส่น้ำสลัดรองก้น ค่อยๆใส่ผักลงคลุกทีละใบ เคลือบน้ำสลัดให้ทั่วใบผัก
ใส่ไก่ย่าง ข้าวโพดเพียวไวท์ พร้อมเสิร์ฟ