ผิวสวย, ผักผลไม้, คอลลาเจน, บำรุงผิว, สุขภาพผิว

5 ผักผลไม้ตัวช่วยเสริม คอลลาเจน เพื่อผิวเด้ง เปล่งประกาย

 

ฝรั่ง

แม้ไม่มีรสเปรี้ยว แต่ ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินซีสูงโดยมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง6เท่าสูงกว่าสับปะรดถึง18เท่าเมื่อเปรียบเทียบจากปริมาณน้ำหนัก 100กรัมของส่วนที่กินได้เท่ากัน

เพราะมีวิตามินซีสูงถึง3เท่าของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคใน1วันการกินฝรั่งผลกลางเพียง1ใน3ผลจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีเกินพอนอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูงมากคิดเป็น19เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคใน1วัน

ฝรั่ง, สารพอลิฟีนอล, ปกป้องผิวจากรังสียูวี, คอลลาเจน, ผักผลไม้
ฝรั่งมีสารพอลิฟีนอล ที่สามารถช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีได้

ส่วนวารสาร Sunway Academic ยังแสดงผลการวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารในฝรั่ง พบว่า มีสารแอนติออกซิแดนต์สูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น โดยพบทั้งวิตามินซีและสารพอลิฟีนอล (Polyphenol) ปริมาณสูง ฝรั่งผลกลางมีวิตามินซี 176 มิลลิกรัม และมีสารพอลิฟีนอลถึง 133 มิลลิกรัม ข้อมูลจากวารสารยืนยันว่า หากยิ่งกินฝรั่งทั้งเปลือก จะทำให้ร่างกายได้รับปริมาณสารแอนติออกซิแดนต์ทั้งสองชนิดสูงกว่าฝรั่งที่ปอกเปลือกออกจนหมด

พอลิฟีนอลคือสารแอนติออกซิแดนต์ชนิดหนึ่ง สามารถต้านฟรีแรดิคัลซึ่งเป็นสาเหตุของความเสื่อมของร่างกายและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้ ทั้งมีรายงานจาก Journal of the American Academy of Dermatology ระบุว่า สารพอลิฟีนอลสามารถช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีซึ่งมีผลทำร้ายผิวและทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย

 

ลิ้นจี่

ลิ้นจี่4ผลใหญ่ มีวิตามินซีเพียงพอต่อความต้องการใน1วันหนังสือโภชนาการกับผลไม้มหาวิทยาลัยมหิดลให้ข้อมูลว่าลิ้นจี่จักรพรรดิ4ผลใหญ่มีวิตามินซี69.3มิลลิกรัมซึ่งเพียงพอต่อปริมาณที่แนะนำให้กินต่อวัน(60มิลลิกรัม) แต่หากเป็นลิ้นจี่ฮงฮวยจะมีปริมาณวิตามินซีน้อยกว่าคือ20มิลลิกรัม

ลิ้นจี่, คอลลาเจน, ผักผลไม้, บำรุงผิว, สุขภาพผิว
ลิ้นจี่มีวิตามินซีและสารแอนติออกซิแดนต์ที่ช่วยป้องกันโรคได้

นอกจากนี้ลิ้นจี่ยังมีสารแอนติออกซิแดนต์ เช่น พอลิฟีนอล แทนนิน (Tannin) คาเทชิน (Catechin) และไฟเทต (Phytate) สูง เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น โดยพอลิฟีนอลช่วยลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งคาเทชินช่วยลดความเสี่ยงการแตกของเส้นเลือดในสมอง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง ส่วนแทนนินช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด

แม้จะมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูงแต่ลิ้นจี่ยังมีปริมาณน้ำตาลสูงด้วยโดยลิ้นจี่4ผลใหญ่มีน้ำตาลรวม14กรัมทางที่ดีคือกินแต่พอดีกินให้ได้วิตามินซีจากแหล่งอาหารที่หลากหลายทั้งผักและผลไม้

กินวิตามินซีจากธรรมชาติ สร้างคอลลาเจนให้ร่างกาย รับรองผิวเด้ง อ่อนวัยปราศจากสารพัดโรคภัยแน่นอนค่ะ

 

จาก คอลัมน์มื้อสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 425 (16 มิถุนายน 2559)


บทความน่าสนใจอื่นๆ

กินเพิ่มคอลลาเจนเพื่อผิวสวย

ไขความลับคอลลาเจนที่คุณ(ไม่)รู้

ผิวเด้งดึ๋ง เต่งตึงด้วยคอลลาเจน

ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.