ฉลาดเลือกอาหาร
คุณยายมาร์จ กินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้า และกินผักและผลไม้สดในระหว่างวัน ไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์มานานกว่า 50 ปีแล้ว คุณยายเล่าถึงเคล็ดลับการกินอาหารอื่นทดแทนที่ทำให้ร่างกายไม่ขาดโปรตีนว่า
“ยายจะกินถั่วทุกวัน ด้วยการเติมวอลนัตอบหรือถั่วพีแคนลงไปในสลัดผัก หรือไม่ก็เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในสลัด หรือทำถั่วบดละเอียดนำมาเคลือบปลาก็อร่อย หรือไม่ก็โยนถั่วใส่ปากเลย”
นายแพทย์ Ellsworth Wareham อายุ 90 ปี เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบกินถั่วเหมือนคุณยายมาร์จ และสุขภาพดีจนยังสามารถทำงานผ่าตัดหัวใจได้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
คุณหมอบอกเคล็ดลับว่า ชอบกินถั่วเปลือกแข็งทุกชนิด โดยจะมีถั่วเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเสมอ ส่วนใหญ่จะกินวันละ 2 มื้อ มื้อแรกประมาณ 10 โมงเช้า และอีกครั้งหนึ่งประมาณ 4 โมงเย็น เมื่อกินจะมีความสุขมาก
พูดคุย ทำสวน คลายเหงา
ความเหงากับคนสูงอายุเป็นของคู่กัน หากความเหงาอยู่นานจนเรื้อรัง เส้นชัยที่อายุร้อยปี ไม่มีวันไปถึง คุณยายมาร์จมีวิธีคลายเหงาและสร้างอารมณ์ด้านบวกให้กับตัวเองอย่างไร
“แน่นอนว่ายายต้องเหงาเป็นธรรมดา บางครั้งก็คิดถึงคนที่ตายจากไปแล้ว แต่ยายชอบคุยกับผู้คน และมีคติประจำใจอยู่ว่า คนแปลกหน้าคือเพื่อนใหม่ที่เรายังไม่เคยเจอมาก่อน ยายจึงมีเพื่อนมากมายอยู่ในละแวกนี้”
นอกจากนี้การทำสวนดูจะเป็นยาวิเศษของคุณยายอีกขนานหนึ่ง คุณยายมาร์จชี้ชวนชมสวนที่ปลูกขึ้นเอง หลังจากเกษียณตอนอายุ 80 ปี
“มาดูอะไรนี่ ข้าวโพดออกฝัก นี่เป็นครั้งแรกที่ยายปลูกข้าวโพด นี่มะเขือเทศ ดูสิ สุกลูกหนึ่งแล้ว มีดอกไฮเดรนเยีย นั่น ดอกกุหลาบ” คุณยายโน้มตัวเข้าไปหาช่อกุหลาบ 3 ดอกนั้น”
ทั้งหมดนี้คือกิจกรรมที่เติมเต็มความสุขให้คุณยายมาร์จมากว่า 20 ปี
และนี่คือแบบแผนชีวิตเรียบง่ายของคุณยาย ที่ใครอยากลองนำไปปรับใช้และทำตาม แกก็ไม่หวงค่ะ
สนับสนุนข้อมูล : คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 316
บทความที่น่าสนใจอื่นๆ
เดินผิดมาตลอดชีวิต! ฟังไว้ เดิน อย่างนี้สิหุ่นดีอายุยืน(พร้อมโปรแกรมการเดิน)
อาหารเพิ่มอายุยืนแข็งแรงปลอดโรค แบบคนญี่ปุ่น
OKINAWA’s Secrets เคล็ดลับอายุยืนจากเกาะอมตะ
