สร้างนิสัยการกินที่ดี
ลองตรวจสอบนิสัยการกินของตัวเอง ตามหัวข้อด้านล่างนี้ เพื่อ สร้างนิสัยการกินที่ดี ยิ่งขึ้น ซึ่งหัวข้อทั้งหมดนี้คือ นิสัยการกินที่ทำให้อ้วน ถ้าอย่างนั้นต้องทำอย่างไรจึงจะมีนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้อ้วน
- ไปกินอาหารตามร้านสองคน แต่มักสั่งอาหารสำหรับสามที่
- หลังจากกินอิ่มแล้วมักคิดถึงของหวานตบท้าย
- แม้จะยังอิ่ม แต่ถ้าถึงเวลามื้ออาหารก็ต้องกิน
- ชอบอดอาหารเพราะกลัวอ้วน แต่กลับไปกินเยอะทีหลัง
- กินอาหารเร็วภายในไม่เกิน 5 นาที
- ทนหิวไม่ค่อยได้
ไปกินสองคน แต่สั่งสามที่
- ช่วงควบคุมน้ำหนักพยายามกินอาหารนอกบ้านให้น้อยที่สุด
เวลาไปกินอาหารข้างนอก อะไรๆก็ดูน่ากินไปหมด ป้องกันไม่ให้กินมากเกินไปด้วยการตักอาหารทั้งหมดใส่จาน เพื่อจะได้เห็นว่ามีปริมาณเท่าใด และใช้ภาชนะขนาดเล็ก เพราะแม้จะตักอาหารลงไปน้อย แต่ก็จะดูมาก ถ้าภาชนะมีขนาดใหญ่ก็จะดูโล่ง ทำให้อยากตักอาหารเติมลงไปอีก
ต้องกินของหวานตบท้ายทุกครั้ง
- เลือกของหวานที่ไม่ทำให้อ้วนมากนัก
ระหว่างเค้กกับไอศกรีม อย่างไหนให้พลังงานต่ำกว่ากัน ไอศกรีมให้พลังงานน้อยกว่าที่คิดมาก (ไอศกรีมรสเกาลัด 85 แคลอรี ไอศกรีมรสกาแฟ 130 แคลอรี) ไอศกรีมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก เมื่อน้ำกลายเป็นน้ำแข็งก็จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ส่วนความนุ่มของเค้กมาจากเนยและน้ำตาลล้วนๆ ไม่มีน้ำเป็นส่วนผสมเลย
ทั้งที่อิ่มแล้ว แต่พอถึงเวลาก็ต้องกินอะไรสักอย่าง
- การกินอาหารครบ 3 มื้อ เป็นวิธีดีที่สุดแล้วจริงๆ หรือ
แค่กินเฉพาะเวลาหิว ก็ไม่ทำให้อ้วนขึ้นแล้ว ลองทบทวนนิสัยการกินของตัวเอง หลายคนกินตามกิจวัตร ไม่ได้กินเพราะหิว แต่เราไม่ได้อยู่ในยุคเกษตรกรรมที่ต้องใช้แรงงานมาก เราใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการนั่ง ซึ่งไม่ทำให้ท้องว่างเท่าใดนัก เพราะฉะนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมอาหารใหม่ลงไปรวมกับของเก่า
เคยอดอาหารแล้วกินเยอะกว่าเดิม
- ก่อนที่จะกินแบบไม่ยั้ง ต้องขจัดความหิวก่อน
กินเพราะเครียด ยิ่งเครียดยิ่งกิน อยากอาหารไม่มีสิ้นสุด แบบนี้ต้องจัดการก่อนความหิวจะถาโถม ลองกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำ เช่น มื้อเย็นวันศุกร์กินเต็มที่ได้ตามใจเพื่อขจัดความหิว วิธีนี้จะช่วยแก้ปัญหากินคลายเครียด หรือใช้วิธีกินแค่พอให้หายอยาก เช่น ทุกครั้งที่กินอาหารให้กินผักร่วมด้วยเพื่อให้อิ่มท้อง เลือกกินอาหารที่ให้พลังงานต่ำ ส่วนอาหารที่ชอบก็ให้กินตามใจได้บ้างเล็กน้อย
กินหมดภายใน 5 นาที
- ฝึกกินช้าๆ โดยกำหนดเวลาเอาไว้
หลังจากเริ่มกินอาหารแล้ว ร่างกายจะต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาที จึงจะรู้สึกอิ่ม หากกินเร็วเกินไปจะทำให้กินอาหารมากเกินไปก่อนที่จะรู้สึกอิ่ม ดังนั้น ต่อไปนี้ ควรให้เวลาอาหารลงไปถึงกระเพาะอาหารและส่งสัญญาณอิ่มไปยังสมอง หากกลัวว่าจะลืมให้กำหนดระยะเวลากิน จาก 10 นาที เพิ่มเป็น 20 นาที ค่อยๆ เพิ่มเวลาให้กินช้าลงเรื่อยๆ เริ่มจับเวลาตั้งแต่นั่งที่โต๊ะเตรียมรับประทานอาหาร กินหนึ่งคำแล้วค่อยๆ เคี้ยวให้ละเอียดจนหมดเกลี้ยง
ทนหิวไม่ได้
- ถ้ารู้จักความหิวดีก็ไม่มีอะไรยาก
คนเราสามารถอดอาหารได้ถึงสองสัปดาห์โดยดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว ดังนั้น การอดอาหารสักมื้อจึงไม่ใช่เรื่องใหญ่ บางคนบอกว่าการอดอาหารบ้าง เป็นการล้างพิษในร่างกาย ทำให้รู้สึกตัวเบาและสดชื่นขึ้น ซึ่งช่วยแก้นิสัยกินเกินอิ่มจนจุกได้ ลองสังเกตตัวเองว่ากินเพราะรู้สึกหิวหรือว่าแค่อยากกิน
ขอบคุณ ข้อมูลดีๆ จาก หนังสือ ” อิ่มอร่อย หุ่นดี ด้วยแคลอรี ครึ่งเดียว “
