หลีกเลี่ยงสารพิษ ด้วย 6 เทคนิค
หลีกเลี่ยงสารพิษ ในฉบับนายแพทย์แอนดรูว์ ไวล์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ทางเลือกที่รู้จักกันในระดับโลก เจ้าของผลงานหนังสือที่มียอดจำหน่ายดีติดอันดับขายดีตลอดกาลของหลายสำนักพิมพ์ แนะนำวิธีหลีกเลี่ยงสารพิษในชีวิตประจำวันเอาไว้อย่างน่าสนใจ …ดังนี้ค่ะ
- กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้น้อยที่สุด เลือกชนิดที่ผู้ผลิตได้รับการรับรองว่าผลิตแบบปลอดสารพิษ หรือปราศจากฮอร์โมน
เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงอย่างปลอดสารพิษ หรือปราศจากการใช้ฮอร์โมน มักเรียกว่า สัตว์เลี้ยงอินทรีย์ ในปัจจุบันบ้านเราก็มีขายแล้วนะคะ
- ลดการกินอาหารที่ผ่านกระบวนการ และหลีกเลี่ยงอาหารที่ย้อมหรือใส่สีสังเคราะห์ สารเพิ่มความหวานและน้ำตาลเทียม
เดี๋ยวนี้บ้านเรามีน้ำตาลสกัดจากพืชที่ให้ความหวานแต่แคลอรีต่ำหลายชนิด อาทิ น้ำตาลจากหญ้าหวาน หรือน้ำหวานจากเบอร์รี่ เป็นต้น
- กินอาหารให้หลากหลายแทนการกินแต่ของชอบ หรืออาหารประเภทเดิมๆ ซ้ำทุกวัน
- ให้ความสำคัญกับ “การล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนกิน” และควรปอกเปลือกผลไม้ก่อนกินเสมอ แต่ต้องพึงระลึกว่า สารปนเปื้อนบางชนิดล้างไม่ออก
- จากข้อก่อนหน้านี้ การเลือกผักผลไม้ที่มีโอกาสสัมผัสกับสารพิษน้อย เช่น ผัก ผลไม้พื้นบ้าน ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการถนอมสภาพเพื่อขนส่ง หรือผักที่ปลูกแบบอินทรีย์ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
- สืบเสาะหาแหล่งผักผลไม้ปลอดสารที่สามารถซื้อประจำได้ และสมัครเป็นสมาชิกไปเลย
…ทั้งหมดนี้ก็เพื่อสุขภาพที่ดีและยืนยาวของคุณค่ะ
ข้อมูลจากคอลัมน์เกร็ดสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 213
