5 แหล่ง โปรตีนจากพืช ที่ดีกว่าเนื้อสัตว์ แคลต่ำเหมาะกับคนรักสุขภาพ
โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ถึงแม้ประโยชน์จะมากมาย แต่ก็มีข้อเสียตามมาไม่น้อยด้วยเหมือนกัน วันนี้ชีวจิตจึงพาแหล่งโปรตีนสูง ที่ไม่พึ่งเนื้อสัตว์มาเป็นทางเลือกให้กับทุกคนค่ะ
ถั่วดำ
ธัญพืชที่ให้โปรตีนสูงมากๆ โดยถั่วดำ 100 กรัมให้โปรตีนได้สูงถึง 22-24 กรัม จึงเหมาะอย่างที่จะทำไปใช้เป็นส่วนผสมในเมนูลดน้ำหนัก และสร้างกล้ามเนื้อ
ข้าวโพดเหลือง
ในข้าวโพด 1 ถ้วย มีโปรตีนสูงถึง 15.6 กรัม นอกจากนั้นแล้วยังเต็มไปด้วยสารอาหารดีๆ มากมายทั้งไฟเบอร์ แคลเซียม
มันฝรั่ง
นอกจากคาร์โบไฮเดรตที่สูงแล้ว โปรตีนก็สูงมากเช่นกัน โดยมันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก ให้โปรตีนสูงถึง 4 กรัม
บรอกโคลี
ใน 1 ถ้วยบรอกโคลีให้โปรตีน 2.6 กรัม และให้แคลอรี 31 แคลอรี และยังอุดมด้วยโฟเลต และโพแทสเซียม ที่ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ
ดอกกะหล่ำ
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตเพื่อการลดน้ำหนัก โดยดอกกะหล่ำสับ 1 ถ้วยให้พลังงานเพียง 27 แคลลอรี และมีโปรตีน 2 กรัม
ข้อมูล medicalnewstoday.com
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
พืชตระกูลกะหล่ำ ยับยั้งมะเร็งหลายอวัยวะ