วิธีที่ 5 หลีกเลี่ยงอาหาร พิวรีนสูง
โรคเกาต์ เป็นโรคหนึ่งที่เกิดจากเรื่องการกินอาหาร ซึ่งวิธีการป้องกันและช่วยรักษาอาการ ปวดข้อ จากโรคเกาต์ได้ดีที่สุดคือ การเลี่ยงการกินอาหารที่มีพิวรีนสูง เพราะจะทำให้เกิดการอักเสบของข้อได้
รองศาสตรจารย์ นายแพทย์ปารยะ อาศนะเสน คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่า กรดยูริกในเลือดสูงเกิดจากร่างกายมีการสร้างกรดยูริกมากกว่าปกติ หรือกินอาหารที่มีสารพิวรีนสูง ซึ่งสารนี้จะเปลี่ยนเป็นกรดยูริกในเลือด ทำให้มีระดับกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติ จนกลายเป็นโรคเก๊าต์ มีอาการปวดข้อได้ ดังนั้น คนที่มีกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติควรงดอาหารที่มีสารพิวรีนสูง ซึ่งมีดังนี้
-
อาหารต้องห้ามเพราะมีพิวรีนสูง
- ถั่วและเมล็ดต่างๆ เช่น ถั่วพู ถั่วงอก ถั่วแขก ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง ถั่วดำถั่วแดง ถั่วเขียว และถั่วเหลือง
- ผักต่างๆ เช่น ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทย ต้นกระเทียม หน่อไม้ ดอกกะหล่ำ ตำลึง สะตอ กระถิน ใบขี้เหล็ก และชะอม
- เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น หมู วัว ไก่ ปลาดุก ไต กึ๋น ตับ และเครื่องใน
-
อาหารแนะนำที่มีพิวรีนน้อย
- ข้าวชนิดต่าง ๆ ยกเว้น ข้าวโอ๊ต
- ผักต่างๆ เช่น ถั่วงอก คะน้า
- ผลไม้ชนิดต่าง ๆ
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นมสด เนย ขนมปัง ไขมันจากพืชและสัตว์
อย่าลืมว่าเราสามารถหยุดอาการ ปวดข้อ ได้ด้วยตัวเอง หากรู้จักวิธีการป้องกันและปฏิบัติตัวที่ถูกต้อง
เพราะว่าไม่มีหมอคนใดดีที่สุด เท่ากับเราเป็นหมอรักษาด้วยตนเอง
อ่านเพิ่มเติม : ปวดข้อ– ปวดเข่า รู้จักดี รับมือได้
เขียนโดย :
แพทย์แผนไทยประยุกต์ (พท.ป.) ชารีฟ หลีอรัญ หมอไทยรุ่นใหม่ที่จบการศึกษาสาขาการแพทย์แผนไทยประยุกต์ จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปัจจุบันเป็นคอลัมนิสต์ประจำนิตยสาร ชีวจิต ที่อาสานำความรู้การแพทย์ไทย สมุนไพร ร่วมกับการบูรณาการความรู้ทางด้าน วิทยาศาสตร์การแพทย์เข้าด้วยกัน ให้กับผู้อ่านทุกท่าน
