อาหารลดน้ำตาลในเลือด อาหารสุขภาพ

5 อาหารสุขภาพนานาชาติ อาหารลดน้ำตาลในเลือด (มีสูตรพร้อมวิธีทำ)

สลัดผักสุก สไตล์เกาหลี

สลัดผักสุก ลดน้ำตาลในเลือด อาหารสุขภาพ

ส่วนผสม

เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
หอมหัวใหญ่หั่นแว่นบาง 1 หัว
ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นท่อน 2 ก้าน
เห็ดกระดุมหรือเห็ดฟางหั่นชิ้น 200 กรัม
แครอตหั่นเส้น 1 หัว
พริกตุ้มแดงหั่นเส้น  ครึ่งลูก
ต้นหอมสับ 4 ต้น
ไช้เท้าหั่นเส้น 1 หัว

ส่วนผสมน้ำสลัด

ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
เมล็ดสนอบ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำสลัด โดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู ขิงสดซอย และน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน พักไว้

2. โรยเกลือบนไช้เท้า คลุกให้ทั่ว ทิ้งไว้20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและซับให้แห้ง

3. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ผัดกระเทียม ไช้เท้า และหอมหัวใหญ่ จนเหลืองใส่ผักที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา ทิ้งไว้1 นาที ตักผักขึ้นจากกระทะ

4. ราดน้ำสลัดบนผัดผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยเมล็ดสนอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

(อ้างอิงจากหนังสือ อาหารญี่ปุ่นและอาหารเกาหลียอดนิยม)

การกิน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร อ่านหน้าต่อไป

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.