อาหารสำหรับคนเป็นโรคเก๊าท์, โรคเก๊าท์, เกาท์, ผู้ป่วยโรคเก๊าท์, อาหารต้านเก๊าท์

ผู้ป่วยโรคเกาต์ กินอาหารอย่างไรให้สุขภาพดีขึ้น

4. นมไร้ไขมันไม่เกินวันละ 2-3 แก้ว อาหารชนิดนี้สำหรับคนติดนม ถ้าไม่กินก็ไม่เป็นไร เพราะนมและผลิตภัณฑ์ของนมไม่ใช่ส่วนที่ออกฤทธิ์ในการลดความดันโลหิต แต่เหตุที่นมได้เข้ามาอยู่ในสูตรแดชไดเอต ผมเข้าใจว่าเป็นเพราะอิทธิพลของอุตสาหกรรมนมส่วนหนึ่ง และเป็นเพราะความกลัวว่าคนจะไม่ยอมกินอาหารที่มีนมอีกส่วนหนึ่ง

ถ้าดูสูตรของพวกที่อยู่นอกเขตอิทธิพลของอุตสาหกรรมนมอย่างสูตรอาหารของฮาร์วาร์ด จะไม่แนะนำให้ดื่มนมเลย อนึ่ง คำว่านมนี้รวมถึงโยเกิร์ตจากนมไร้ไขมันด้วย

5. นัท (nut) เมล็ดพืช (seed) และถั่ว (bean) ชนิดต่างๆ สัปดาห์ละ 4 – 5 เสิร์ฟวิ่ง แปลความว่า 1 เสิร์ฟวิ่งของถั่วและนัทสุกเท่ากับ 1 ถ้วยหรือ 240 กรัม แปลอีกทีคือ ต้องกินถั่วกินนัทสัปดาห์ละ 960 – 1,200 กรัม หรือประมาณสัปดาห์ละ 1 กิโลกรัม หารเฉลี่ยแล้วก็ประมาณวันละสองอุ้งมือ (170 กรัม) ทุกวัน…เยอะนะเยอะ

ดังนั้นความเชื่อดั้งเดิมที่ว่า กินถั่วแล้วเกาต์จะกำเริบ กรดยูริกจะสูงขึ้นนั้น ถูกหักล้างเสียแล้วด้วยงานวิจัยนี้ เพราะนี่เป็นผลวิจัยในคนซึ่งเชื่อถือได้มากกว่าข้อมูลจากห้องแล็บ

ถั่ว, นัท, เมล็ดพืช, อาหารสำหรับคนเป็นโรคเก๊าท์, โรคเก๊าท์, ผู้ป่วยโรคเก๊าท์
ถั่ว นัท และเมล็ดพืช ถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนเป็นโรคเก๊าท์

6. กินไขมัน “ไม่เกิน” วันละ 2 – 3 เสิร์ฟวิ่ง แปลความว่า 1 เสิร์ฟวิ่งของไขมันเท่ากับน้ำมันทำอาหาร 1 ช้อนชา (5 กรัม) ช้อนชานะ ไม่ใช่ช้อนโต๊ะ

7. เนื้อไม่ติดมัน ทั้งไก่ ปลา และเนื้ออื่นๆไม่เกินวันละ 6 เสิร์ฟวิ่ง มีคำว่า “ไม่เกิน”อยู่ด้วยนะ โปรดสังเกต คือยิ่งกิน
น้อยยิ่งดี แต่ต้องใส่ไว้ในสูตร ไม่อย่างนั้นไม่มีใครเอาด้วยกับสูตรนี้ ใส่ทั้งๆที่ข้อมูลบอกว่า อาหารเนื้อสัตว์ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและทำให้ไตทำงานแย่ลง 1 เสิร์ฟวิ่งของเนื้อสัตว์เท่ากับเนื้อ 30 กรัมหรือ 1 ออนซ์ แปลอีกที…ประมาณเท่าไก่ไม่ติดหนังในแกงมัสมั่นไก่ 1 ชิ้น วันหนึ่งกินไม่เกิน 6 ชิ้น อิอิ น้อยไปหน่อยแมะ

8. ขนมหวาน  ไม่เกิน ย้ำนะว่าไม่เกินสัปดาห์ละ 5 เสิร์ฟวิ่ง แปลความว่า 1 เสิร์ฟวิ่งของขนมหวานเท่ากับน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

จะเห็นว่า  อาหารแดชไดเอต แท้จริงแล้วก็คืออาหารที่มีพืชเป็นหลัก ในรูปแบบใกล้เคียงธรรมชาติ ไม่สกัด ไม่ขัดสี (Plant Based, Whole Food) นั่นเอง โดยทำสูตรให้คนทั่วไปพอรับได้ แต่ก็พยายามเชียร์อยู่ในทีให้กินเนื้อสัตว์น้อยๆ กินไขมันและน้ำตาลน้อยๆ กินธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ มากๆ


บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

โรคเกาต์พ่วงความดันสูง ดูแลตัวเองอย่างไร แพทย์มีคำแนะนำ

“เกาต์” โรคของสาวติดหวาน

3 พฤติกรรมต้องห้าม เสี่ยงกรดไหลย้อน

สายกิน สายบุฟเฟ่ต์ต้องรู้ เทคนิคแก้ท้องอืดไว้ดูแลตัวเองหลังพุงระเบิด

เทคนิคใกล้ตัวช่วย โกร๊ธฮอร์โมน หลั่ง ควรทำควบคู่ออกกำลังกาย

ติดตามชีวจิตได้ที่

Instagram Cheewajitmedia
Facebook นิตยสาชีวจิต

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.