2. อาหารล้างลำไส้
ลำไส้ของเราเปรียบได้กับท่อขนาดยาว ซึ่งทำหน้าที่ลำเลียงอาหารจากกระเพาะอาหารมาย่อยอีกครั้ง และระหว่างทางนั้นมีการดูดซึมสารอาหารสำคัญผ่านผนังลำไส้ ก่อนส่งต่อไปยังลำไส้ใหญ่ ซึ่งจะดูดน้ำและสารอาหารบางส่วนกลับเข้าสู่ร่างกายอีกครั้ง ก่อนขับกากอาหารและของเสียออกจากร่างกาย
ลำไส้ที่ขดอยู่ภายในร่างกายผู้ใหญ่มีความยาวถึง 9 เมตร เฉพาะลำไส้เล็กมีพื้นที่ผิวสัมผัสกว้างเท่ากับสนามเทนนิส 2 สนามเลยทีเดียว
เพราะลำไส้มีลักษณะเป็นท่อขนาดยาวและมีผิวสัมผัสมาก หากตามใจปากกินอาหารไม่เหมาะสม จึงมีโอกาสที่ลำไส้จะเป็นแหล่งสะสมสารพิษ ซึ่งส่งผลต่อระบบย่อยและดูดซึมอาหาร รวมถึงอวัยวะทุกระบบของร่างกาย
How to treat
อาการเริ่มแรกที่แสดงว่าร่างกายมีของเสียสะสมในลำไส้มากและไม่สามารถขจัดออกได้ทัน คือ โรคท้องผูกส่วนใหญ่มีอาการถ่ายไม่ออกติดต่อกันนานเกิน 3 วันร่วมกับมีอาการแน่นท้อง อุจจาระแข็ง และต้องอาศัยแรงเบ่งมากเวลาขับถ่าย
ควรแก้ปัญหาด้วยการดื่มน้ำตลอดวัน อย่างน้อยวันละ 2 ลิตร กินอาหารที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย เช่น ลูกพรุน มะละกอสุก หลีกเลี่ยงการกินยาระบายเพราะทำให้ลำไส้เคยชินต่อการถูกกระตุ้นจากยา และการกินยาระบายเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกขั้นรุนแรง
นอกจากนี้ควรเน้นกินอาหารที่มีใยอาหารไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) สูง เพราะมีคุณสมบัติช่วยดักจับเจือจางสารพิษ ทั้งช่วยเพิ่มปริมาณและน้ำหนักอุจจาระจึงกระตุ้นให้ร่างกายขับถ่ายและขจัดของเสียได้เร็วขึ้น
ตัวอย่างอาหารที่มีใยอาหารไม่ละลายน้ำสูง เช่นข้าวสาลี รำข้าวสาลี ข้าวกล้อง ข้าวโพด ถั่วเปลือกแข็งบวบ ขึ้นฉ่าย บรอกโคลี กะหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอต แตงกวา ผักใบสีเขียวเข้ม
