เทคนิคกินไฟเบอร์แก้ท้องผูก
มาสู่คำตอบว่า กินใยอาหารอย่างไร เพื่อทั้งแก้และป้องกัน ท้องผูก รวมถึงภาวะผิดปกติอื่นๆในระบบทางเดินอาหาร
1.กินอาหารให้หลากหลาย เน้นกินผัก ผลไม้และธัญพืชที่มีใยอาหารสูงเพื่อให้ร่างกายได้รับใยอาหารทั้งสองชนิดครบถ้วน
2.ดื่มน้ำเพิ่มขึ้นเมื่อกินใยอาหารเพิ่มขึ้น เมื่อ กินใยอาหารจากผักผลไม้เพิ่มขึ้น ร่างกายจึงจำเป็นต้องได้รับน้ำเพิ่มขึ้น เพื่อช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ เช่นเดียวกับใยอาหารในรูปแคปซูลหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่หลังกินแล้ว ควรดื่มน้ำตามมาก ๆ เพราะหากดื่มน้ำไม่เพียงพออาจทำให้ขับถ่ายลำบาก และเสี่ยงต่ออาการทางเดินอาหารอุดตัน
3.แช่เมล็ดพืชก่อนกิน หาก ไม่ได้กินใยอาหารจากผักผลไม้ทั่วไป แต่กินใยอาหารจากเมล็ดพืชที่ดูดซับน้ำและพองตัว เช่น เมล็ดแมงลัก ไซเลี่ยมฮัสค์เพื่อแก้อาการท้องผูก ควรแช่น้ำให้เมล็ดพืชพองตัวเต็มที่ก่อนกินหรือดื่ม เพื่อป้องกันการขับถ่ายลำบาก
4.กินในปริมาณเหมาะสมป้องกันท้องอืด ใยอาหารไม่ว่ามาจากแหล่งใด หากกินปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อึดอัด ไม่สบายท้อง โดยสาเหตุอาจเกิดจาก แบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารย่อยใยอาหารโดยเฉพาะชนิดละลายน้ำ จนเกิดก๊าซหลายชนิด ทำให้ลำไส้ขยายตัว จึงเกิดอาการไม่สบายท้องตามมา
ฉะนั้นหากใครกินผักผลไม้น้อยจนมีอาการ ท้องผูก อยากกลับใจหันมากินผักผลไม้เพิ่มขึ้น แนะนำให้เริ่มจากปริมาณน้อย และค่อย ๆ กินเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ควรสังเกตผักผลไม้ที่กินแล้วทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ควรหลีกเลี่ยงผักผลไม้ชนิดนั้นและเปลี่ยนมากกินผักผลไม้ชนิดอื่นแทน
5. ควรปรึกษาแพทย์ควรออกกำลังสม่ำเสมอร่วมด้วย เพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายอีกทางหนึ่งเพื่อป้องกัน ท้องผูก
6. ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ แม้การศึกษาในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ยังไม่พบข้อมูลว่า การกินใยอาหารตามปริมาณที่แนะนำคือ วันละ 25 – 35 กรัม มีผลขัดขวางการดูดซึมวิตามินและเกลือแร่ แต่พบในผู้ที่กินใยอาหารในรูปผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเส้นใยสกัดปริมาณมากเกินไป โดยใยอาหารบางชนิดอาจมีผลลดการดูดซึมสารอาหารโดยเฉพาะแร่ธาตุต่างๆ ในลำไส้เล็ก ฉะนั้นก่อนกินใยอาหารที่อยู่ในรูปผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเส้นใยสกัดเพื่อช่วยในการขับถ่าย ควรปรึกษาแพทย์ควรออกกำลังสม่ำเสมอร่วมด้วย เพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายอีกทางหนึ่ง
