ผักผลไม้คัดสรร สารอาหารสำคัญ สูงปรี๊ด

account_circle
event

ผักผลไม้คัดสรร สารอาหารสำคัญ สูงๆ จะมีอะไรบ้าง ดร.ผ่องพรรณ ศิริพงษ์ หัวหน้างานวิจัยสมุนไพรและการแพทย์ผสมผสาน สถาบันมะเร็งแห่งชาติ มีคำตอบ

ดร.ผ่องพรรณ แนะนำว่า หัวใจในการป้องกันมะเร็งคือการกิน สารอาหารสำคัญ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ  แคลเซียม เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก และวิตามินซี

ไม่ต้องไปเสียสตางค์ซื้อของแพงๆ เพราะในผักผลไม้ไทยก็มีสารอาหารสำคัญเหล่านี้มากมาย คัดสรรมาให้ครบทั้ง 5 กลุ่ม เลือกเฉพาะชนิดที่มีปริมาณสารอาหารสำคัญสูงสุด ดังนี้

ㆍสารต้านอนุมูลอิสระชื่อ Proanthocyanin พบในมะขามป้อม สมอไทย สมอพิเภก เม็ดมะขาม เม็ดลำไย เม็ดทุเรียน

ㆍแคลเซียม พบในผักกระเฉด ยอดแค สะเดา มะเขือพวง

ㆍเบต้าแคโรทีน พบในใบย่านาง ผักแพว ตำลึง ฟักทอง

ㆍธาตุเหล็ก พบในขมิ้นขาว ใบแมงลัก ชะพลู

ㆍวิตามินชี พบในดอกขี้เหล็ก ผักเชียงดา มะรุม พริก ใบชะมวง

ข้อมูลจาก นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 537

บทความอื่นที่น่าสนใจ

ปวดสะบัก ทำอย่างไรดี เรามีวิธีแก้มาแนะนำ

3 สมุนไพรตัวช่วยฟื้นฟูการหลั่ง อินซูลิน

เพศชายเชื้อสายจีน ต้องระวัง มะเร็งหลังโพรงจมูก

 

ติดตามคำแนะนำจาก กูรูสุขภาพ ทำตามง่าย เห็นผลจริง คลิกเลย!
keyboard_arrow_up