ผมขาว ดูแลได้ง่าย ๆ แค่เลือกกิน

“เฮ้ อายุเท่านี้มีผมหงอกแล้วเหรอ…. ”  เจอคนทักแบบนี้ทำให้เราสูญเสียความมั่นใจ ทำอะไรไม่ได้นอกจากยิ้มแห้ง ๆ สู้ไป  ปัญหา ผมหงอก หรือ ผมขาว ก่อนวัยอันควรก็เป็นปัญหาที่หนักหนา ทำให้ใครหลายคนเสียความมั่นใจไปนักต่อนัก  ในทางการแพทย์ให้คำอธิบายกับเรื่องนี้ว่า เกิดจากเม็ดสีเมลานินของเส้นผม ทำงานลดลงหรือหยุดทำงาน จึงทำให้ผมเป็นสีขาว หยาบ และดูไม่เป็นประกาย และสาเหตุการเกิดผมขาวนั้น ก็มาจากหลากหลายสาเหตุ อาทิ ความเครียด กรรมพันธุ์ พักผ่อนไม่เพียงพอ การสูบบุหรี่ หรือการขาดสารอาหารบางอย่าง ทำให้ผมหงอกงอกขึ้นได้ไว

ผมขาว หรือ ผมหงอกไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงเล็มออกหรือย้อมสีผมเพื่อปกปิดผมหงอกเท่านั้น  เพราะฉะนั้นการเลือกกินอาหารก็เป็นส่วนช่วยที่สำคัญได้  อย่างที่ทราบกันดีว่า การขาดสารอาหารบางอย่าง ก็มีส่วนทำให้เกิดผมขาวได้ โดยเฉพาะหากร่างกายของเราขาดวิตามิน บี 12  ที่ได้จากเนื้อ นม ไข่และชีส  ดังนั้นเราจึงควรบริโภคสารอาหารให้ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ และที่มีสารประกอบเดียวกับเส้นผม เช่น สังกะสี ทองแดง โปรตีนที่มีซัลเฟอร์ให้เพียงพออย่างต่อเนื่อง จะช่วยลดปริมาณผมขาวได้

การเลือกกินอาหารบำรุงเส้นผม

สังกะสี

สังกะสี หรือ ซิงค์ (Zinc)  ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ การไหลเวียนเลือดซึ่งนำพาสารอาหารไปหล่อเลี้ยงถึงโคนเส้นผม

แหล่งอาหารที่มีสังกะสี   ได้แก่  งาดำ  หอยนางรม ตับ เนื้อวัว ปู ไข่แดง คอร์นบีฟ เนื้อไก่ ชีส เป็นต้น

โปรตีน

สารอาหารหลักที่ขาดไม่ได้ในการสร้างและบำรุงเส้นผม  เป็นตัวช่วยที่ดีในการดูแลสุขภาพผม ช่วยให้มีประกายเงางาม ควรกินร่วมกับวิตามินซีเพื่อเสริมคุณค่ามากยิ่งขึ้น

แหล่งอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์  ไข่  ปลาชิระสึ  ไข่ปลาแซลมอน  ทะระโกะ ปลาคัทสึโอะ  ปลาอะจิ  ปลาทูน่า เป็นต้น

ทองแดง  

ถือได้ว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างต่อร่างกายและการบำรุงเส้นผม โดยเฉพาะ อัลมอนด์ การกินถั่วอัลมอนด์คั่วก่อนอาหาร จะช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายสูญเสียวิตามิน หากต้องการให้ได้ผลในการป้องกันผมขาว ต้องรับประทานวันละเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกวัน

แหล่งอาหารที่มีทองแดง  ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง ถั่ววอลนัท ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดสน อาหารทะเล  ลูกพรุน และธัญพืช เป็นต้น

 

ไอโอดีน 

สารอาหารที่ช่วยในการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมนซึ่งมีผลต่อรากผมและต่อม ไขมันที่หนังศีรษะ  โดยเฉพาะ สาหร่ายฮิจิกิ ที่สามารถช่วยสร้างเซลล์เม็ดสี ซึ่งช่วยทำให้เส้นผมเป็นสีดำ ชะลอการเกิดผมขาว สาหร่ายฮิจิกิอุดมไปด้วยแคลเซียมนำมาปรุงกับน้ำมัน จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น

แหล่งอาหารที่ไอโอดีน ได้แก่ สาหร่ายวากาเมะ สาหร่ายโนริ สาหร่ายโทโรโระ  สาหร่ายโมสุคุ สาหร่ายสีแดงเทงกุสะ เป็นต้น

 

นอกจากสารอาหารต่าง ๆ ที่ช่วยในการบำรุงผมแล้ว เราก็ยังมี 2 เมนูดูแลสุขภาพผมง่าย ๆ มาฝาก

1.ซุปไก่

โปนตีนจากเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนเป็นกรดแอมิโนที่ชื่อว่า เมไทโอนีน (Methionine) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการสร้างเส้นผม การมีผมขาวเป็นสัญญาณเตือนว่าร่างกายขาดเมไทโอนีนนั่นเองค่ะ

ส่วนผสม
โครงไก่หรือกระดูกไก่ 1 โครง

ต้นหอม  1 ต้น

กระเทียม 2 กลีบ

ขิง  1 แง่ง

ส่วนผสม A (สาเกและโชยุอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำ
1.  ใส่โครงไก่สับ ต้นหอมหั่นท่อน กระเทียม ขิง และส่วนผสม A ลงในหม้อ
2. น้ำให้ท่วม เคี่ยวไฟอ่อน คอยตักฟองออก
3. เมื่อน้ำซุปเป็นสีขาวขุ่นแสดงว่าใช้ได้แล้ว รอให้เย็นลง เก็บไว้ในตู้เย็น นำมาอุ่นกินได้ทุกวัน

 

2. ข้าวสาหร่ายฮิจิกิ

สาหร่ายฮิจิกิอุดมไปด้วยไอโอดีน ช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์ซึ่งกระตุ้นการเจริญเติบโตและกระบวนการเผาผลาญ ไอโอดีนในสาหร่ายช่วยให้ผมเงางาม

ส่วนผสม
ข้าวสาร  400 กรัม

สาหร่ายฮิจิกิแบบเส้นสั้น  15 กรัม

แครอต ½ หัว

ปลาทูน่ากระป๋อง  1 กระป๋อง (80 กรัม)

งาดำคั่วบด  4 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปดะชิพอประมาณ

ส่วนผสม A  (โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา)

วิธีทำ
1.  ซาวข้าวแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ นำสาหร่ายมาล้างแล้วแช่น้ำประมาณ 20 นาที ปอกเปลือกแครอตแล้วซอยเป็นเส้น ๆ ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร
2. ใส่ข้าวสารกับส่วนผสม A ลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยน้ำซุปดะชิ จากนั้นจึงใส่สาหร่าย แครอตและปลาทูน่ากระป๋อง หุงข้าวตามปกติ

3. ตักข้าวใส่ถ้วย โรยงาดำคั่วบดแล้วเคล้าให้เข้ากัน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ 2 เมนูดูแลสุขภาพผมง่าย ๆ ทั้งซุปไก่และข้าวสาหร่ายฮิจิกิ ส่วนผสมและวิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ  วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย ๆ ทั้งในซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือในออนไลน์ก็ได้ทันใจทีเดียวค่ะ

การเลือกกินอาหารนั้นก็เป็นส่วนสำคัญอีกอย่างที่จะช่วยดูแลสุขภาพผมของเราไม่ให้มีผมขาวหรือผมหงอกก่อนวัยอันควรนั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นตัวช่วยในการดูแลผมที่ดีที่สุด ก็คือ การพักผ่อนให้เพียงพอ และการทำตัวเองไม่ให้เครียด นอกจากจะได้ทั้งสุขภาพผมที่ดีแล้วก็ยังได้สุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ไม่มีโรคภัยอันตรายตามมาอีกด้วย

 

ข้อมูลเพิ่มเติม  :
หนังสือ 5 เวทมนตร์ “ชะลอวัย”  เพื่อความใสตลอดกาล สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ
https://med.mahidol.ac.th/patient_care/th/health_issue/26022016-1044-th

———————————————————————————————

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

HERBAL REMEDIES ป้องกัน หงอก สูตรไหน ใช้ก็ชัวร์

วิตามินและแร่ธาตุ ต้านผมหงอกก่อนวัย

6 ตัวช่วย แก้ปัญหา ผมหงอกก่อนวัย