เมนูง่ายๆ แต่ได้ยาบำรุง
เย็นนั้นหม่าม้าจึงทำอาหารอร่อยๆ และแสนง่ายให้ฉันกิน โดยใช้อาหารและเครื่องยาจีนที่ซื้อมาจากร้านขายสมุนไพร เมนูอร่อยๆ มีดังต่อไปนี้ค่ะ
ข้าวต้มเคียมซิกบำรุงเลือด
ส่วนผสม
เคียมซิก 120 กรัม
อึ่งคี้ 30 กรัม
ตั้งเซียม 30 กรัม
พุทราจีน 2 ลูก
ลูกบัว 60 กรัม
ข้าวสารครึ่งถ้วย
น้ำสะอาด 10 ถ้วย
วิธีทำ
- ซาวข้าวให้สะอาด ใส่น้ำ 6 ถ้วยต้มด้วยไฟปานกลางจนเป็นข้าวต้ม
- ล้างเคียมซิก ลูกบัว พุทราจีนให้สะอาด นำไปแช่ในน้ำร้อน 5 นาที ตักขึ้นแล้วเติมน้ำ 2 ถ้วย ต้มให้ทุกอย่างนิ่มลง
- ใส่ตั้งเซียมและอึ่งคี้ในหม้อ เติมน้ำ 2 ถ้วย ต้มจนเหลือน้ำ 1 ถ้วย
- นำส่วนผสมทั้งหมดจากข้อ 2 และ ข้อ 3 เทลงในข้าวต้มในข้อ 1 ต้มต่อไปจนกว่าจะกลายเป็นโจ๊กจึงเติมเกลือเล็กน้อย
สรรพคุณ
บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด และช่วยฟื้นฟูความอ่อนล้าเหนื่อยเพลีย
รังนกเก๋ากี้บำรุงปอด ตับ และไต
ส่วนผสม
- รังนก 5 กรัม
- เก๋ากี้ 10 กรัม
- น้ำตาลกรวด 50 กรัม
วิธีทำ
- แช่รังนกในน้ำเดือดชามใหญ่ ปิดฝาไว้ เมื่อน้ำเย็นลงจึงคีบเอาสิ่งสกปรกต่างๆ เช่นขนนกออก แล้วล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง เติมน้ำเปล่าครึ่งถ้วย นึ่งต่อไป 30 นาที
- ล้างเก๋ากี้ให้สะอาด ใส่รวมกับรังนกเติมน้ำตาลกรวด และเติมน้ำหนึ่งถ้วยครึ่งนึ่งต่ออีก 30 นาที
สรรพคุณ
รังนก น้ำตาลกรวด และเก๋ากี้ ช่วยบำรุงปอด ตับ และไต เมื่อนำมาปรุงด้วยกันจะเสริมประสิทธิภาพในการบำรุงปอดได้ดียิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ปอดอ่อนแอ ไอแห้ง มีอาการร้อนชื้นในตอนบ่าย ร่างกายอ่อนแอ เหงื่อออกผิดปกติขณะหลับ หรือหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และผู้ป่วยเป็นวัณโรคในระยะพักฟื้น
ซุปแป๊ะฮะกล้วยหอม บำรุงระบบย่อยอาหาร
ส่วนผสม
- แป๊ะฮะแห้ง 50 กรัม
- กล้วยหอม 2 ผล
- น้ำตาลกรวด 60 กรัม
วิธีทำ
- ล้างแป๊ะฮะให้สะอาด ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นแว่นๆใส่ลงในหม้อ
- ใส่น้ำ 3 ถ้วยและน้ำตาลกรวดลงในหม้อ ต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที
สรรพคุณ
แป๊ะฮะบำรุงหยินและปอด กล้วยหอมทำให้ขับถ่ายสะดวก การนำสองอย่างมาต้มรวมกัน เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่หยินพร่องและคอแห้ง ท้องผูก ระบบย่อยไม่แข็งแรง