6 สูตรน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพตา
หลักธรรมชาติบำบัด (Naturoparthy) กล่าวไว้ว่า วิธีหนึ่งที่ช่วยบำรุงดวงตาได้อย่างดีคือ การรับประทานผลไม้ในช่วงท้องว่างหรือก่อนมื้ออาหารหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้คุณค่าจากผลไม้อย่างเต็มที่ ยิ่งหากเป็นการดื่มน้ำผลไม้ก็ยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซีและเกลือแร่ได้อย่างดีทีเดียว
ทั้งนี้เพราะน้ำผักผลไม้ปั่นแยกกากหรือปั่นเป็นน้ำนั้นถือเป็นอาหารย่อยง่าย ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ต่างจากอาหารที่ต้องเคี้ยว (Solid Food) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้เพียง 35 เปอร์เซ็นต์ โดยเคล็ดลับสำคัญสำหรับการดื่มน้ำผักผลไม้ให้ได้คุณค่ามากที่สุดคือ ดื่มช่วงเช้าตอนท้องว่าง เพราะเป็นช่วงเวลาที่ต้องกำลังชำระล้าง (5.00 – 7.00 น.) เป็นช่วงเวลาทำงานของลำไส้ใหญ่ที่ต้องขับถ่าย ลำไส้ใหญ่จะทำงานได้ดีในช่วงเวลานี้ ทำให้ของเสียและกากอาหารถูกขับออกจากร่างกายได้ดีที่สุด จากนั้นเวลา 7.00 – 9.00 น. จะเป็นช่วงเวลาทำงานของกระเพาะอาหารและเป็นเวลาที่กระเพาะดูดซึมและย่อยสารอาหารต่างๆ ได้ดีที่สุด
น้ำผักผลไม้ที่ดื่มนั้นควรเป็นน้ำผักผลไม้สด ไม่ใช่น้ำผักผลไม้แบบกล่อง
น้ำผลไม้สูตร1
ลูกแพร์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี อีก และบีบางชนิด สังกะสี เหล็ก รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะพอลิฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ต้านมะเร็งชนิดต่างๆ ได้ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากการอักเสบต่างๆ
ประโยชน์ต่อดวงตา : ช่วยล้างพิษในร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้
มะเขือเทศ มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี เอ เค บี1 บี2 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก โดยเฉพาะวิตามินเอและซีที่มีปริมาณมาก มะเขือเทศขนาดปานกลาง 1 ลูกมีปริมาณวิตามินซีมากถึงครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งผล และมีปริมาณวิตามินเอถึงหนึ่งสามของวิตามินเอที่ร่างการต้องการต่อวัน
มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยลูกทีน ซีแซนทิน ป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อม รวมทั้งมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย ชะลอการเสื่อมของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกันโรค และลดการเกิดมะเร็ง
ประโยชน์ต่อดวงตา : ป้องกันโรคจอตาเสื่อม และช่วยบำรุงสายตาทำให้ดวงตาสดใส
มันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก
ประโยชน์ต่อดวงตา : ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ผลิตสารสื่อประสาทได้เป็นปกติ เช่น เซโรโทนิน (ช่วยกระตุ้นอารมณ์) กาบา (ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย)
ส่วนผสม คือ
ลูกแพร์ 2 ผล
มะเขือเทศ 1 ลูก
มันฝรั่ง 2 หัว
น้ำผลไม้สูตร 2
ส้ม มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี เอ บี ดี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และคอลลาเจน ส้มยังมีเบตาแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย ชะลอการเสื่อมของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกันโรค และลดการเกิดมะเร็ง
ประโยชน์ต่อดวงตา : ช่วยบำรุงสายา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก และช่วยทำให้ดวงตาสดใส
ส่วนผสม คือ
ส้ม 5-6 ผล
มะเขือเทศ 1 ลูก
ลูกแพร์ 1 ผล