วิธีทำ
- ทําไส้แซนด์วิชโดยผสมอะโวคาโด ปลาทูน่า หอมแขก คนเบาๆ ให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต น้ำมะนาวเกลือ คนให้เข้ากัน โรยพาร์สลีย์และพริกไทย พักไว้
- ทาน้ำมันมะกอกลงบนขนมปังโฮลวีตหลังจากนั้นนําไปจี่บนกระทะให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
- ตักไส้แซนด์วิชทาลงบนขนมปัง วางผักสลัดลงไป จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ไขมันดีลดไขมันร้าย
จากหนังสือ ลดคอเลสเตอรอลใน 12 สัปดาห์ของบริษัทรีดเดอร์ส ไดเจสท์ ประเทศไทย สรุปกลุ่มอาหารไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ไว้ดังนี้
น้ำมันมะกอก เป็นไขมันดีที่ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รวมถึงอาหารจำพวกถั่วชนิดต่างๆ ซึ่งมีไขมันดี คือ ไขมันอิ่มตัว ทั้งยังมีกรดไขมันโอเมก้า – 3 และกลุ่มอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผัก ผลไม้สด ธัญพืชไม่ขัดขาว หัวมันกินทั้งเปลือก ผักใบเขียวทุกชนิด รวมถึงปลาที่มีโอเมก้าด้วย
จาก คอลัมน์ครัวชีวจิต นิตยสารชีวจิต ฉบับ 468
บทความน่าสนใจอื่นๆ
ยำปลาทู เมนูเพิ่มความจำ ป้องกันหลงลืม
เมี่ยงไช้โป๊ว เมนูชีวจิต แสนอร่อย
ราดหน้าเต้าหู้ เมนูลดความอ้วน สูตรชีวจิตแสนอร่อย
ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่
Pages: 1 2
