อาหารที่ไม่ควรกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
รู้ๆ กันอยู่ว่าสายสุขภาพอย่างเราๆ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่บางครั้งก็จำต้องดื่มอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จะดื่มทั้งที ก็อย่าปล่อยให้มีปัจจัยที่ทำให้สุขภาพแย่ลง เราจึงนำข้อมูลจากเว็บไซต์ LIVESTRONG.COM เกี่ยวกับ อาหารที่ไม่ควรกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มาฝาก
ขนมขบเคี้ยวรสเค็มๆ
เมื่อคุณเริ่มดื่มสังสรรค์ แอลกอฮอล์มีผลขับปัสสาวะ (ทำให้ร่างกายผลิตปัสสาวะเพิ่มขึ้น) ซึ่งจะไปขัดขวางการหลั่งของฮอร์โมนที่มีบทบาทในการดูดซึมน้ำ ที่นำไปสู่ภาวะคายน้ำ (ร่างกายสูญเสียน้ำ ขาดน้ำ) ยกตัวอย่างขนมรสเค็มเช่น มันฝรั่งทอด ขนมกรอบๆ ต่างๆ
ขนมรสเค็มกระตุ้นให้รู้สึกกระหายมากขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณดื่มเครื่องดื่มตรงหน้ามากขึ้น (ในที่นี้คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) วิธีแก้ที่ดีคือการมีน้ำเปล่าไว้บนโต๊ะด้วย มีผักสด ชีส หรือถั่วต่างๆ เป็นของกินเล่น จะช่วยได้มาก
พิซซ่า
หากคิดจะมากินพิซซ่าหลังไปปาร์ตี้ที่ดื่มมาแล้ว อาจก่อให้เกิดอาการกรดไหลย้อนได้ โดยพื้นฐานแล้ว แอลกอฮอล์ก่อให้เกิดกรดไหลย้อนได้โดยชะลอการย่อยของกระเพาะอาหารและคลายกล้ามเนื้อหูรูดบริเวณหลอดอาหารส่วนล่าง (ที่จะคอยกั้นกรดในกระเพาะไม่ให้ย้อนมาสู่หลอดอาหาร)
อาหารที่มีความเป็นกรดสูง เช่น มะเขือเทศ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อนได้ และมะเขือเทศก็เป็นส่วนประกอบหลักของพิซซ่าเสียด้วย
ถั่ว (กับไวน์)
ขนมปัง (กับเบียร์)
กาแฟกับเครื่องดื่มชูกำลัง
หากคุณเคยดื่มกาแฟช่วยให้ตาสว่าง เรียกความสดชื่นคืนมา กาเฟคีนในกาแฟยังไปบดบังฤทธิ์ของแอลกอฮอล์ ทำให้คุณรู้สึกไม่ค่อยเมา ทั้งๆ ที่ในความเป็นจริงแล้วอาจจะเมา (อ้างอิงจาก Centers for Disease Control and Prevention )
นี่จึงอาจอธิบายได้ว่าทำไมคนที่เติมเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนลงในค็อกเทล มักจะนำไปสู่การประสบอุบัติเหตุบนท้องถนน หรือทำให้เกิดการตัดสินใจที่ทำให้เสียใจภายหลัง มากกว่าคนที่ดื่มแบบปกติ และเหมือนกับอาหารที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ เครื่องดื่มชูกำลังจะมีกรดค่อนข้างสูง พอผสมกับแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดกรดไกลย้อนได้เช่นกัน
น้ำอัดลม 0 แคลอรี
คุณอาจต้องการลดปริมาณแคลอรีจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณ (ซึ่งมีแคลอรีแน่ๆอยู่แล้ว) โดยการเลือกมิกเซอร์ที่มี 0 แคลอรี แต่เดี๋ยวก่อน จากผลของการศึกษาของ Northern Kentucky University ระบุว่า เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมน้ำอัดลม 0 แคลอรี ผลออกมาคือจะมีแอลกอฮอล์ในเลือดสูงกว่าดื่มแอลกอฮอล์ผสมมิกเซอร์รสหวานปกติ
น้ำตาลจะไปทำให้การดูดซึมแอลกอฮอล์จากกระเพาะอาหารสู่กระแสเลือดช้าลง ก็ไม่ได้แปลว่าน้ำอัดลม 0 แคลอรีจะไปเร่งให้ดูดซึมเร็วขึ้น แต่แค่น้ำอัดลมปกติจะทำให้ช้าลง ซึ่งบางครั้งก็เป็นผลดีกว่าที่จะช่วยให้คุณมีสติในการพาตัวเองกลับบ้าน
ผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว
ผลไม้พวกนี้มีส่วนประกอบของกรดสูง เช่นเดียวกับกรณีของพิซซ่าและเครื่องดื่มชูกำลัง ทำให้เป็นกรดไหลย้อนได้ง่าย
อาหารอุดมไขมัน
ของทอดเต็มไปด้วยไขมันเองก็ทำให้กรดไหลย้อนได้เช่นกัน โดยเฉพาะการกินร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
อ้างอิงจากข้อมูลของ American Society for Gastrointestinal Endoscopy อาหารมันๆและของทอดทำให้กล้ามเนื้อส่วนหูรูดบริเวณหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว และยังชะลอการย่อยของกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ พอกินคู่กันกลายเป็นผลแบบคูณสอง ก่อให้เกิดกรดไหลย้อนโดยไม่ต้องมีข้อสงสัย
