เศษขนมปังเหลือ ใช้อย่างไรไม่ไร้ค่า เคล็ดลับการทำครัว By ป้ายุง
เศษขนมปังเหลือ ทำอย่างไรดี ยุง (คุณผกา เส็งพานิช ชีวจิตกูรู) เชื่อว่าหลายท่านคงเคยประสบปัญหาซื้อขนมปังมาแล้วกินไม่หมด จนใกล้จะถึงวันสิ้นอายุขัย ก็ยังคิดไม่ออกว่าจะจัดการอย่างไร บางคน (รวมถึงยุงเอง) ก็มักมี เศษขนมปังเหลือ จากการตัดขอบทำแซนด์วิช เกลื่อนครัวอยู่บ่อยๆ
เพราะความเสียดายจึงเป็นที่มา ของการนำเศษขนมปังมาใช้ประโยชน์ หรือเรียกว่ายืดอายุของพวกเขาออกไปอีก อยากรู้ว่ายุงทำอย่างไร ตามมาเลยค่ะ
วิธีที่ 1
ง่ายๆ เลย แค่นำเศษ ขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผึ่งพอ หมาดๆ อบด้วยไฟอ่อนสัก150 องศาเซนติเกรด จนเศษขนมปังแห้ง กรอบ แล้วจึงนำมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นเก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท ก็ได้ขนมปังไว้กินกับสลัด หรือที่ เรียกว่ากรูตองแล้วละค่ะ
วิธีที่ 2
ถ้าเหลือเศษขนมปัง ชิ้นใหญ่หน่อย ให้นำมาจัดการหั่น เป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน คลุกเคล้ากับ น้ำมันมะกอก โรยพาสลีย์สับ เกลือ สักหยิบมือ คนให้เข้ากันแล้วอบจน กรอบ เอาไว้กินกับซุปสุขภาพของเรา รับรองอร่อยไม่มีใครเทียบได้
