Tips
- ถ้าไม่ชอบกินร้อน สามารถนำข้าวบาร์เลย์แคนตาลูปไปแช่เย็นไว้แล้วค่อยนำออกมากินก็อร่อยชื่นใจ
- สามารถใช้ลูกเดือยและข้าวฟ่างแทนข้าวบาร์เลย์ได้
- ถ้าชอบกินผลไม้ไทยๆ สามาถใช้แตงไทยแทนแคนตาลูปได้
แนะนำวิธีสังเกตข้าวบาร์เลย์คุณภาพดี
ควรบรรจุในถุงปิดสนิท ระบุวันหมดอายุชัดเจน เมล็ดข้าวอยู่ในสภาพดี ไม่มีเศษแหลกละเอียดของเยื่อหุ้มเมล็ดปะปนหลังเปิดถุง ควรมัดปากถุงให้แน่น เก็บในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด วางในที่โปร่งมีอากาศถ่ายเทหลีกเลี่ยงบริเวณที่แสงแดดส่องถึง เพราะอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอาจทำให้เมล็ดข้าวบาร์เลย์คายน้ำจนเกิดความชื้น ส่งผลให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง
จาก คอลัมน์ครัวชีวจิต นิตยสารชีวจิต ฉบับ 319
บทความน่าสนใจอื่นๆ
เมนูชีวจิตราดหน้าวุ้นเส้นผักหวาน
อาหารชีวจิต วิถีการกินเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงในระยะยาว
ชวนกินอาหารชีวจิต ต้านโรคอ้วน ช่วยหุ่นดีสมใจ
แจก! สูตรสลัดอาร์ซี เมนูคลีนลดอ้วน
ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่
Pages: 1 2
