เมนูชีวจิต ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป

เมนูชีวจิต, ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป, อาหารชีวจิต, อาหารสุขภาพ, ชีวจิต
เมนูชีวจิต, ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป, อาหารชีวจิต, อาหารสุขภาพ, ชีวจิต

เมนูชีวจิต ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป

เมนูชีวจิต ครั้งนี้ เนื่องจากมีคนมากระซิบข้างหูว่า อยากกินสาคูแคนตาลูป จังเลย แต่เกรงว่าจะผิดสูตรชีวจิต ทำไงดี คนสวย (คุณผกา เส็งพานิช ชีวจิตกูรู) หันไปยิ้มหวานและชมเขาว่า เป็นคนที่รู้ลึกรู้จริงว่าชีวจิตไม่แนะนำให้กินสาคู เพราะทำมาจากแป้งขัดขาว

เพื่อเป็นการให้รางวัลกับความเคร่งครัดเรื่องการดูแลสุขภาพของเขา คนสวยจึงคิดเมนู ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป ขึ้นมาเพื่อเอาใจเขาและคนรักสุขภาพทุกคน

มาดูกันค่ะว่าได้สุขภาพแค่ไหน

มีงานวิจัยเรื่องหนึ่งศึกษาพบว่า คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วยตวง จะช่วยพัฒนาการทำงานของหน่วยความจำในผู้สูงอายุที่สุขภาพดีได้

ข้าวบาร์เลย์ มีส่วนประกอบของเส้นใยละลายน้ำชนิดเบต้ากลูแคนปริมาณสูง จึงช่วยชะลอและลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือด

ส่วนแคนตาลูปนั้น จัดเป็นผลไม้เนื้อฉ่ำน้ำ จึงเหมาะที่จะรับประทานในยามที่ร่างกายสูญเสียน้ำ และยังมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรียอีกด้วย

เมื่อรวมกับฝีมือการปรุงของคุณเอง ยิ่งอร่อยเหาะอย่าบอกใคร

 

ส่วนผสม

ข้าวบาร์เลย์ต้มสุก 3 ถ้วย

น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย

น้ำตาลโตนดผงหรือเป็นก้อน ¼ ถ้วย

แคนตาลูป ¼ ลูก

เกลือป่น ½ ช้อนชา

เมนูชีวจิต, ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป, อาหารชีวจิต, อาหารสุขภาพ, ชีวจิต
ส่วนผสม ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป

วิธีทำ

  1. ใช้ช้อนตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม พักไว้
  2. เคี่ยวน้ำเต้าหู้พอร้อน ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป เคี่ยวจนข้าวบาร์เลย์นิ่มและน้ำเต้าหู้ซึมเข้าเมล็ดข้าว
  3. ใส่น้ำตาลโตนดและเกลือป่นลงไป คนให้ละลาย รอเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้อุ่น
  4. ใส่แคนตาลูปตามลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

<< อ่านต่อหน้าที่ 2 >>

ติดตามคำแนะนำจาก กูรูสุขภาพ ทำตามง่าย เห็นผลจริง คลิกเลย!
keyboard_arrow_up