8 ฮีโร่ถั่วเปลือกแข็ง ตัวช่วยทลายพุง
นอกจากสารอาหารหลักๆ ที่กล่าวมาแล้ว ถั่วเปลือกแข็งแต่ละชนิด ก็ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไปด้วย วันนี้ ACTIV จึงอยากแนะนำถั่วเปลือกแข็ง 8 ชนิดที่หากินง่ายในบ้านเรา ซึ่งผ่านการรับรองแล้วว่าสามารถลดไขมันส่วนเกินในร่างกายเราได้
1. อัลมอนด์
อัลมอนด์คือซูเปอร์ฟู้ดสำหรับคนที่กำลังมองหาตัวช่วยในการลด น้ำหนัก เพราะนอกจากจะหาได้ง่ายและราคาไม่แพงแล้ว อัลมอนด์ยัง เต็มไปด้วยโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันดี มีผลการศึกษา เกี่ยวกับโรคอ้วนในผู้ใหญ่คอนเฟิร์มว่า การกินอัลมอนด์ประมาณ 1-4 ถ้วย ร่วมกับการควบคุมอาหารสามารถลดน้ำหนักได้ดีและเร็วขึ้น เพื่อผลลัพธ์ ในการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพที่สุด เราควรกินอัลมอนด์ก่อน ออกกำลังกาย เพราะกรดแอมิโนแอล – อาร์จินีนในอัลมอนด์จะช่วยให้ ร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ดีขึ้นขณะที่เราออกกำลังกาย
2. พิสตาชิโอ
พิสตาชิโอเป็นถั่วอีกหนึ่งชนิดที่นักโภชนาการยอมรับในเรื่อง คุณประโยชน์ที่ทั้งดีต่อใจและต่อเจ้าไขมันก้อนน้อย ๆ ที่หน้าท้องเราด้วย เพราะพิสตาชิโอมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบย่อยและเผาผลาญ ทั้ง ยังมีกรดไขมันโอเมก้า – 3 ช่วยบำรุงหัวใจให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วย นอกจากนี้ในพิสตาชิโอ 1 ถ้วยเล็กมีแคลอรีเพียงแค่ 170 แคลอรี ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่น ๆ เพราะฉะนั้น เจ้าถั่วเปลือกแข็งชนิดนี้จึงเหมาะเป็นของกินเล่นประจำวันของคุณอีก ชนิดหนึ่ง
3. ถั่วลิสง
ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสงเป็นเม็ดๆ หรือเป็นเนยถั่วก็ล้วนอุดมไปด้วยสาร อาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันที่ดีต่อการบำรุง หัวใจ มีนักวิจัยได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับการเผาผลาญพลังงานของ คนที่กินถั่วประเภทนี้พบว่า ถั่วลิสงสามารถกระตุ้นการทำงานของ กระบวนการเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้นกว่าเดิมมากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ แต่อย่างไรก็ตามถั่วลิสงก็ยังถือว่าเป็นถั่วที่มีแคลอรีสูงอยู่ เพราะฉะนั้นไม่ควรกินมากเกินไป
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 16 – 18 เม็ดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ประมาณ 13 กรัม โปรตีน 5 กรัม นอกจากนั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยังเต็มไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยควบคุมการทำงานของระบบเผาผลาญ ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ถั่วประเภทนี้จึงช่วยลดน้ำหนักได้ดี ความ สามารถพิเศษของเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกอย่างหนึ่งก็คือ มันสามารถ ป้องกันไม่ให้เรากลับมาอ้วนอีกได้! การศึกษาหนึ่งพบว่า คนที่กิน เม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างน้อย 2 เม็ดต่อสัปดาห์ควบคู่ไปกับการควบคุม อาหารและการออกกำลังกายจะมีความเสี่ยงในการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัว น้อยกว่าคนที่ควบคุมอาหารและออกกำลังกาย แต่ไม่ได้กินถั่วชนิดนี้
อย่างไรก็ตามเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็เป็นถั่วอีกชนิดหนึ่งที่ให้แคลอรีสูง คุณอาจกินถั่วชนิดนี้ร่วมกับถั่วประเภทอื่นเพื่อควบคุมปริมาณการกิน ไม่ให้เยอะเกินไป แต่ยังคงได้สารอาหารที่ครบถ้วนอยู่
