กระแสนิยมระหว่าง “ไข่มุก” กับ “อาหารคาว”
สมัยนี้หลายคนเริ่มหันมาใส่ใจกับน้ำหนักของตัวเอง ยิ่งสวยๆ ยิ่งห่วงสวยกลัวหุ่นเสียกันค่อประเทศ ด้วยเหตุนี้จึงปรากฏเทรนด์ใหม่มาแรงที่เคลื่อนไหวบนโลกโซเชียลที่ใครๆ ต่างก็พูดถึงขึ้นมา คือ การนำไข่มุกไปใส่ร่วมกับอาหารคาว เกิดเมนูใหม่หน้าตาไม่คุ้นเคย
โดยเริ่มจากพิซซ่า จนเริ่มเกิดเป็นเมนูไวรัล ที่นำไข่มุกมาปรุงอาหารเห็นได้จากร้านต่างๆ ทั้งกะเพรา ราดหน้า คั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ปูดอง จนเป็นกระแสแชร์ต่อกันมา และพูดถึงเป็นอย่างมาก เมนูสำหรับเอาใจคนรักไข่มุก แต่คนอีกกลุ่มกับมองว่า ไม่น่ากิน
และรสชาติไม่น่าเข้ากันได้ แต่ร้าน GOKUDOU RAMEN ในเมืองเกาสง (Kaohsiung) เมืองหลวงทางตอนใต้ของเกาะไต้หวัน ซึ่งเจ้าของร้านเกิดไอเดียแปลกๆ โดยนำไข่มุก มาใส่แทนเส้นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างลงตัวจนกลายเป็นเมนูสุดแปลกที่เรียกความสนใจจากลูกค้า และผู้คนในโลกออนไลน์จนเกิดเมนูต่างๆ ที่เราเห็นบนโลกโซเชียลนั่นเอง
อันตรายจากสารเคมีตรวจพบใน ชาไข่มุก
ผลงานการวิจัยจากประเทศเยอรมนี เผยว่า
“หลังจากสุ่มตรวจเม็ดไข่มุกในเครื่องดื่มประเภทชาไขมุก พบว่ามีสารก่อมะเร็งเจือปนในเม็ดไข่มุก”
โดยองค์การด้านสุขภาพและนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโรงพยาบาลอาร์คอน (University Hospital Aachen) ตรวจพบสารเคมีประเภทโพลีคลอริเนต ไบฟีนิลในไข่มุก เป็นสารที่ละลายน้ำได้น้อยแต่สามารถละลายในไขมันได้ดี และสลายตัวได้ยากในสิ่งมีชีวิต
เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์แล้วจะถูกขับออกได้บ้างทางอุจจาระ และปัสสาวะ ที่เหลือจะสะสมในร่างกายทีละน้อยจนเริ่มแสดงอาการของพิษ เช่น คลื่นไส้ เหนื่อย เบื่ออาหาร เกิดตุ่มฝีที่ผิวหนัง เล็บคล้ำ ไปจนถึงขึ้นรุนแรง ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ ระบบภูมิคุ้มกัน และอาจทำให้เป็นมะเร็ง
ดังนั้น การดื่มชานมไข่มุกเป็นประจำส่งผลให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ควรคำนึงถึงพลังงานที่ได้รับต่อวัน ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ทดแทนการดื่มชานมไข่มุกกับการลดการอาหารในกลุ่มข้าว แป้ง หรือการลดปริมาณน้ำตาลที่ใส่ในชานมไข่มุก และหลีกเลี่ยงการใส่ครีมเทียม
ในเมื่อชอบและขาดมันไม่ได้ ก็เพียงลดปริมาณลงเท่านี้ก็ห่างไกลอันตรายจาก ชาไข่มุก ได้ขั้นหนึ่งแล้วนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
- ชานมไข่มุก…การรวมตัวกันจนเป็นเครื่องดื่มอร่อยสุดฮิต
- ชานมไข่มุก กับทุกข์ที่คาดไม่ถึง
- เจาะลึกเบื้องหลัง ชานมไข่มุก…คุณหรือโทษ
- รวมเมนูอาหารใส่ “ไข่มุก”
- ราเมนไต้หวันสไตล์ ใส่ไขมุกแทนเส้น
- อันตรายจากชาไข่มุก