6. บะหมี่ต้มยำ
“ชอบกินบะหมี่ต้มยำเพราะรสชาติจัดจ้าน ช่วงอากาศร้อน รู้สึกไม่สบายตัวก็ชอบกิน เพราะว่าช่วยให้รู้สึกสดชื่นจมูกโล่งดี และคิดว่าการกินพริกในบะหมี่ต้มยำจะช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีด้วยค่ะ” คุณพรรณิภา จำปาดงอายุ 30 ปี เล่าให้ฟัง
ปรับสิ ลดพุงย้วย
คุณพิมพ์นภาณัทอธิบายว่า บะหมี่ต้มยำปริมาณ 420 กรัมประกอบไปด้วยข้าว - แป้ง 2 ส่วน เนื้อหมู 4 ช้อนโต๊ะ และไขมัน 2 ช้อนชา ให้พลังงาน 427 กิโลแคลอรี
เมนูนี้หากเปลี่ยนเนื้อสัตว์จากหมูสับเป็นลูกชิ้นปลา จากเดิมที่ให้พลังงาน 427 กิโลแคลอรี จะลดลงเหลือ 405 กิโลแคลอรี แต่จะเห็นได้ว่า พลังงานลดลงเพียงเล็กน้อย เนื่องจากบะหมี่ต้มยำมีพลังงานที่เพิ่มมาจากถั่วลิสงคั่วบดและน้ำตาล อย่างไรก็ดี สิ่งที่ต้องระวังคือปริมาณโซเดียม ดังนั้นในการสั่งอาหารหรือทำอาหารอย่าลืมบอกแม่ครัวให้ทำไม่เค็ม และชิมก่อนปรุง ลดหรือเลี่ยงการเติมน้ำปลา นอกจากนี้ไม่ควรกินน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจนหมด
ทำแบบนี้ ท็อกซินหายวับ
เมนูก๋วยเตี๋ยวให้พลังงานน้อยกว่าข้าว กิจกรรมเผาผลาญพลังงานจึงใช้เวลาไม่มาก ลองเลือกขยับเขยื้อนร่างกายด้วยวิธีที่ 1หรือ 2 ตามเวลาที่ระบุไว้ ก็สามารถเผาผลาญพลังงานได้เท่ากับ 427 กิโลแคลอรีจากการกินบะหมี่ต้มยำ
