3. วิตามินเพื่อผุ้หญิงทำงานหนักเครียดสะสม
ต้องยอมรับว่าปัจจุบันนี้ไม่ใช่คุณพ่อเท่านั้นที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน คุณแม่ก็ต้องออกไปทำงานเช่นกัน ซึ่งแน่นอนว่าต้องมีทั้งความเหนื่อย อ่อนเพลีย และความเครียดสะสมเกิดขึ้นไม่น้อย
คุณหมอธิดากานต์อธิบายว่า
“ผู้หญิงที่ต้องรับบทหนักทั้งเป็นแม่และคนทำงานมักมีความเครียดสะสม ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอลออกมา ฮอร์โมนเครียดชนิดนี้จะกระตุ้นให้มีพฤติกรรมกินเก่งขึ้นโดยเฉพาะของหวาน หากเราตามใจปากก็ย่อมทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ตามมา
“นอกจากนี้เมื่อเกิดภาวะเครียด จะเกิดอนุมูลอิสระขึ้นในร่างกาย ซึ่งเปรียบได้กับผู้ร้ายทำลายเซลล์ โดยจะทำให้เซลล์ต่างๆ ผิดปกติและเกิดความชราเร็วขึ้น”
นอกจากนี้หนังสือ มหัศจรรย์อาหารต้านโรค บริษัท รีดเดอร์ส ไดเจสท์ (ประเทศไทย) จำกัด ยังอธิบายผลเสียของความเครียดสะสมว่า
ความเครียดสะสมอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและนำไปสู่ความผิดปกติอื่นๆ เช่น อาการกล้ามเนื้อเกร็งตัว ตกใจง่ายนอนไม่หลับ ใจสั่น กระทั่งเป็นโรคซึมเศร้าได้
Vitamin Guides
วิตามินธรรมชาติหนังสือ มหัศจรรย์อาหารต้านโรค แนะนำสารอาหารที่ช่วยฟื้นฟูพลังคุณแม่ทำงานหนัก มีความเครียดสะสม และต้องการบำรุงสมองไว้ดังนี้
แคลเซียมและแมกนีเซียม แร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้ควบคุมการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้กล้ามเนื้อคลายตัว โดยแคลเซียม พบมากในบรอกโคลี ปลาตัวเล็กตัวน้อย นม โยเกิร์ต ส่วนแมกนีเซียมพบในผักโขม ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดทานตะวัน จมูกข้าวสาลี
กรดแอมิโนทริปโตเฟน เป็นตัวสร้างสารเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยส่งเสริมอารมณ์ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและมั่นคง พบมากในกล้วย ถั่วที่กินได้ทั้งฝัก แนะนำให้กินอาหารเหล่านี้ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำพวกข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต เพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมกรดแอมิโนทริปโตเฟนได้ดีขึ้น
กลุ่มวิตามินบี ได้แก่ บี 1 บี 2 บี 6 บี 12 ช่วยในการทำงานของสมองและระบบประสาท หากร่างกายขาดวิตามินบีจะส่งผลให้การทำงานของระบบประสาทผิดปกติ ความจำเสื่อมเพิ่มความเครียด หงุดหงิด
วิตามินบี1 พบในข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ กล้วย ถั่วเมล็ดแห้ง ปลา
วิตามินบี2 พบในยีสต์ ผักใบเขียว ปลา
วิตามินบี6 พบในยีสต์ รำข้าว จมูกข้าว แคนตาลูป กะหล่ำปลี
วิตามินบี12 พบในเนื้อปลาและเนื้อสัตว์ต่างๆ
วิตามินซีและสังกะสี มีส่วนช่วยต้านเชื้อไวรัสที่คอยรุกราน เมื่อสุขภาพอ่อนแอ
วิตามินเสริม คุณหมอประมวลแนะนำว่า หากกินอาหารถูกต้อง เช่น กินอาหารชีวจิตซึ่งมีสารอาหารครบถ้วนแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องเสริมวิตามินและสารอาหาร แต่หากยังได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนและรู้สึกว่ามีความผิดปกติเกิดขึ้น สามารถกินวิตามินได้ดังนี้
กลุ่มบำรุงสมอง
วิตามินบี1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 ขนาด 100 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเช้า
วิตามินบี12 ขนาด 100 ไมโครกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเช้า
กินติดต่อกัน 5 - 6 วัน แล้วหยุด 1 วันค่อยกินต่อ สามารถกินติดต่อกันได้นานเนื่องจากวิตามินบีไม่สะสมในร่างกายกลุ่มลดความเครียด ช่วยอ่อนเยาว์
นอกจากต้องรู้จักผ่อนคลายความเครียดแล้ว อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต แนะนำกลุ่มวิตามินที่กินเพื่อช่วยลดความเครียด เพิ่มความอ่อนเยาว์ ดังนี้
วิตามินซี ขนาด 500 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหาร เช้า - เย็น
วิตามินบีรวม ขนาด 50 มิลลิกรัม ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหาร เช้า - เย็น
วิตามินอี ขนาด 400 ไอยู ครั้งละ 1 เม็ด หลังอาหารเย็น
