อาโวคาโดรสชาติดีที่สุด
ข้อมูลจาก เกษตรนำโชค ระบุว่า อาโวคาโด ที่มีรสชาติที่ดีที่สุด คือพันธุ์อาโวคาโดที่มีประมาณน้ำมันเยอะสุด ซึ่งมีดังต่อไปนี้
1.แฮส (Hass) มีน้ำมัน 18-25 เปอร์เซ็นต์
เนื้อเหนียวไม่มีเส้นใย สีของเนื้อมีสีเหลืองเข้ม เมล็ดมีขนาดเล็ก น้ำหนักผลมีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 200-300 กรัม
2.เฟอร์เต้ (Fuerte) มีน้ำมัน 18 เปอร์เซ็นต์
เนื้อสีเหลืองครีม เมล็ดขนาดกลาง น้ำหนักผลประมาณ 150-300 กรัม รสดี
3.บัคคาเนีย (Buccanaer) มีน้ำมัน 12-18 เปอร์เซ็นต์
ผลมนรี ผลมีขนาดใหญ่ ถึง 3-4 ผลต่อกิโลกรัม ใบกว้างผิวใบไม่มัน ยอดเขียว ผลแก่จะเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นเหลือง
4.บูช 7 (Booth-7) มีไขมัน 7-14 เปอร์เซ็นต์
เนื้อสีเหลืองอ่อน เมล็ดขนาดกลาง เมื่อสุกผลมักจะตกกระ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตดก ลำต้นขนาดใหญ่ แต่ผลรสชาติปานกลาง
รู้แบบนี้แล้วก็อย่ามองข้ามเมล็ดก้อนกลมๆ น้อยในผล อาโวคาโด นะคะ เพราะนอกจากเนื้อที่สามารถนำมาปรุงอาหาร นำมาสกัดเอาน้ำมัน ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการแล้ว อีก 1 สิ่งที่ทุกบ้าน ทุกครัวเรือนลืม คือ เมล็ด อะโวคาโว ที่คุณสามารถนำมาเพาะเลี้ยงสร้างรายได้
สำหรับคนที่ทานอะโวคาโดแต่ไม่รู้จะโดยเมล็ดไปทางไหน ก็ลองทำตามขั้นตอนการดูแล เพาะปลุก ตามขั้นตอนข้างต้นได้เลย
สุดท้ายนี้ก็อยากจะย้ำว่า อาโวคาโด 1 ลูก ได้ทั้งสุขภาพ และแถมยังได้กลายเป็นเกษตรกรย่อยๆ ภายในครัวเรือนด้วยนะคะ
อ้างอิง
http://www.doa.go.th/oard2/images/stories/km.pdf
เกษตรอินทรีย์ https://www.kasetorganic.com/avocado.html