อะโวคาโด สุดยอดผลไม้โภชนาการสูง + วิธีเลือกอะโวคาโดให้สุกพร้อมกิน

วิธีเลือกอะโวคาโดสุก พร้อมกิน

1. สีม่วงน้ำตาล – อ่อนนุ่ม สุกกินได้

ลักษณะของอะโวคาโดพร้อมกิน เหมาะสำหรับการปรุง หรือประกอบอาหารได้ทุกรูปเเบบ เก็บในตู้เย็นได้

2. สีน้ำตาลเขียว – แข็งนุ่มเล็กน้อย สุกกินได้

เป็นลักษณะของอะโวคาโดพร้อมกินเช่นกัน เเต่เหมาะสำหรับการหั่น ที่ต้องการรูปทรงของผลอะโวคาโด เพราะมีความเเข็งเล็กน้อย ไม่เละจนเกินไป สามารถเก็บในตู้เย็นได้เพื่อให้สามารถรเก็บไว้ได้นาน หรือวางไว้ในชามผลไม้ข้างนอก จนเป็นสีม่วงสีน้ำตาลก็ได้เช่นกัน

3. สีมะกอกเขียว – ไม่สุก

อะโวคาโดแบบนี้ สามารถเก็บใว้ในชามผลไม้ได้ จนกว่าจะผิวของอะโวคาโดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสีเขียว

4. สีเขียวสว่าง – ไม่สุก

อะโวคาโดแบบนี้ยังกินไม่ได้ แนะนำให้เก็บไว้ในชามผลไม้จนผิวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสีเขียวก็ได้เช่นกัน

อะโวคาโดไม่สุก — อะโวคาโด ที่มีสีเขียวสว่าง แปลว่าไม่สุก

วิธีการทำให้อะโวคาโดสุก พร้อมกิน

ข้อมูลจาก The official website for New Zealand Avocados ระบุว่า หากอะโวคาโดที่เราซื้อมายังดิบ ไม่พร้อมกิน วิธีการง่ายๆที่จะช่วยให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น อร่อยพร้อมกินนั้น มีวิธีการดังต่อไปนี้

นำอะโวคาโดใส่ในถุงกระดาษสีน้ำตาล เพื่อเป็นช่วยทำให้ก๊าซเอทิลีน ช่วยเร่งให้ผลอะโวคาโดสุกเร็วขึ้น นอกจากนี้เราสามารถนำวิธีนี้ช่วยในการเร่งการสุกของผลไม้อื่นๆได้ด้วยเหมือนกัน เช่น กล้วย ลูกละมุด ฯลฯ
แต่ถ้าเราอยากเก็บอะโวคาโดของเรา ไว้กินนานขึ้น ไม่อยากให้สุกไวจนเกินไป แนะนำให้วางผลอะโวคาโดใส่ในชาม หรือจาน เพื่อป้องกันการเกิดกระบวนการสุกของอะโวคาโด ที่จะเกิดขึ้นใน 2-3 วัน