4. อะโวคาโดมีใยอาหารสูง
ใยอาหารเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในอะโวคาโด ในปริมาณที่สูง
เป็นชนิดใยอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ ทำให้มีประโยชน์ และเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก ลดน้ำตาลในเลือด และป้องกันการเกิดโรคเรื้องรังอื่นๆได้ด้วย
สำหรับเส้นใยที่ละลายน้ำ มักถูกกลายเป็นอาหารของแบคทีเรียดีในลำไส้ ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
สำหรับอะโวคาโด 100 กรัม มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ประมาณ 25 เปอร์เซนต์ และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอีก 75 เปอร์เซนต์
5. กินอะโวคาโด สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้
ปริมาณคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์สูง เป็นสาเหตุทำให้เกิดการอักเสบ โรคความดันโลหิตสูง และโรคอื่นๆอีกมากมาย
ข้อมูลจากการวิจัยระบุว่า การกินอะโวคาโด
- ลดระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญ
- ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ถึง 20 เปอร์เซนต์
- ลดคอเลสเตอรอล LDL (ไขมันเลว) ลงได้ถึง 22 เปอร์เซ็นต์
- เพิ่มระดับ HDL (ไขมันดี) ได้ถึง 11 เปอร์เซ็นต์
6. อะโวคาโดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องสายตา
อะโวคาโดไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารแอนติออกซิเเดนท์จากอาหารอื่น ๆ แต่อะโวคาโด ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงอีกด้วย
รวมไปถึงมีปริมาณสารแคโรตินอยด์ (carotenoids) ลูทิน ( lutein )และซีแซนทิน ( zeaxanthin ) ซึ่งสำคัญต่อของสุขภาพดวงตา
ดังนั้น การกินอะโวคาโด ในระยะยาวจะดีต่อสุขภาพดวงตา
7. กินอะโวคาโด ช่วยลดน้ำหนัก
เนื่องจากอะโวคาโดมีเส้นใยสูง และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก กินเเล้วทำให้เรารู้สึกอิ่ม อยู่ท้อง สามารถเป็นอาหารช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะจะทำให้อิ่มท้องนานขึ้น กินแคลอรีน้อยลง
