วิตามินและแร่ธาตุรวม (A to Zinc)
ด้วยความไม่รู้ว่าร่างกายต้องการวิตามินแต่ละชนิดในปริมาณเท่าใด ไม่แน่ใจว่าร่างกายของตนเองได้รับวิตามินเพียงพอจริงหรือไม่ หลายคนจึงนิยมเลือกซื้อวิตามินและแร่ธาตุรวมที่เข้าใจว่าครอบคลุมทุกสารจำเป็น ซึ่งมีลักษณะเม็ดเคลือบฟิล์มบรรจุขวด หรือที่เรียกติดปากว่า “วิตามินรวมA to Zinc”
แต่นั่นจะครอบคลุมจริงๆ หรือ…
ลองมาดูส่วนประกอบสำคัญของวิตามินรวมและปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทย (Thai RDI-Thai Recommended Daily Intakes) ซึ่งกำหนดโดยองค์การอาหารและยา
1. วิตามินเอ 800 ไมโครกรัม อาร์อี หรือ 2664 หน่วย(ไอยู)
2. วิตามินอี 10 มิลลิกรัม แอลฟา - ทีอี หรือ 15 หน่วย(ไอยู)
3. วิตามินซี 60 มิลลิกรัม
4. วิตามินดี 5 ไมโครกรัม หรือ 200 หน่วย (ไอยู)
5. วิตามินเอช (ไบโอติน) 150 ไมโครกรัม
6. วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) 200 ไมโครกรัม และ 400 - 800ไมโครกรัมสำหรับผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์
7. วิตามินบีรวม (B Complex) ได้แก่ B1 B2 B3 B5B6 และ B12
นอกจากนี้ ในวิตามินรวมดังกล่าวยังมักมีแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีนเหล็ก แมงกานีส โพแทสเซียม คลอรีน โครเมียม ซีลีเนียมนิกเกิล ดีบุก ซิลิคอน และสังกะสี ผสมอยู่ด้วย ซึ่งช่วยออกฤทธิ์เสริมวิตามิน แต่ก็มีข้อควรระวังดังนี้
วิตามินเอ
จัดอยู่ในประเภทวิตามินละลายในไขมัน จะถูกเก็บสะสมไว้ในตับ สามารถคงอยู่ในร่างกายได้นานเป็นเดือนหรือเป็นปี หากกินวิตามินชนิดนี้ร่วมกับ สังกะสี (ปริมาณที่แนะนำคือ วันละ 15 มิลลิกรัม) สังกะสีจะช่วยขับวิตามินเอทั้งในรูปเบต้าแคโรทีนและเกลือแอซิเทต (Acetate) ออกจากตับเพื่อนำ
ออกมาใช้
ข้อควรระวัง:
คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินวิตามินรวมที่มีส่วนผสมของวิตามินเอในรูปเรตินอลด้วยความระมัดระวัง เพราะจะทำให้ทารกในครรภ์ผิดปกติได้
วิตามินอี
หากกินวิตามินอีร่วมกับวิตามินซีและ ซีลีเนียม(ปริมาณที่แนะนำคือ วันละ 70 ไมโครกรัม) ร่างกายจะได้
ประโยชน์จากวิตามินอีอย่างเต็มที่
ข้อควรระวัง:
ไม่ควรกินวิตามินขนาดสูงในครั้งแรก ควรเริ่มกินจากขนาดต่ำเช่น 100 ไอยูก่อน แล้วจึงเพิ่มเป็น 200 และ 400ไอยู ตามลำดับ เพราะอาจเกิดความดันโลหิตสูงขึ้นมาได้ (ในบางคน)
ไม่ควรกินวิตามินอีและธาตุเหล็กพร้อมกัน เพราะจะทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินอีได้ จึงควรกินวิตามินอีก่อนการกินธาตุเหล็ก 8 - 12 ชั่วโมง
วิตามินอีไม่เหมาะสำหรับผู้ใช้ยาป้องกันการเกิดลิ่มเลือดหรือมีภาวะเบาหวาน
