ลดความอ้วนด้วยอาหารชีวจิต
อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต แนะนำสูตรอาหารลดความอ้วนแบบชีวจิต 2 สูตร ดังนี้
สูตรที่ 1 เพื่อสุขภาพ
มีหลักการกินอย่างง่าย ๆ ดังนี้
- อาหารประเภทแป้งไม่ขัดขาว ประมาณมื้อละ 50 เปอร์เซ็นต์
- ผักสดหรือผักสุก ประมาณมื้อละ 25 เปอร์เซ็นต์
- โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ประมาณมื้อละ 15 เปอร์เซ็นต์
- เบ็ดเตล็ด เช่น สาหร่ายทะเล เมล็ดพืชขบเคี้ยว เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ผลไม้รสไม่หวาน เช่น มะละกอ สับปะรด ฝรั่ง ชมพู่ มะม่วงดิบ ส้มเขียวหวาน ส้มโอ เป็นต้น รวมทั้งซุปฟักทอง มิโซะซุปมื้อละถ้วยเล็กๆ แกงจืดหรือแกงเลียงประมาณมื้อละ 10 เปอร์เซ็นต์
สูตรที่ 2 เพื่อหุ่นสวย
มีหลักการกินอย่างง่ายๆ โดยลดปริมาณแป้งไม่ขัดขาวลง เพิ่มผักผลไม้และโปรตีนจากพืช ดังนี้
- อาหารประเภทแป้งไม่ขัดขาว ประมาณมื้อละ 30 เปอร์เซ็นต์
- ผักสดหรือผักสุก ประมาณมื้อละ 35 เปอร์เซ็นต์
- โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ประมาณมื้อละ 25 เปอร์เซ็นต์
- เบ็ดเตล็ด สาหร่ายทะเล เมล็ดพืช ขบเคี้ยว เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ผลไม้รสไม่หวาน เช่น มะละกอ สับปะรด ฝรั่ง ชมพู่ มะม่วงดิบ ส้มเขียวหวาน ส้มโอ เป็นต้น รวมทั้งซุปฟักทอง มิโซะซุปมื้อละถ้วยเล็กๆ แกงจืดหรือแกงเลียง ประมาณมื้อละ 10 เปอร์เซ็นต์
คนที่เป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวานก็สามารถใช้สูตรที่ 2 นี้ได้
ไม่อยากป่วยเพราะโรคแถมจากความอ้วน สามารถปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดนี้ได้เลยค่ะ
รับรองเห็นผลเกินคาด
จาก คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 371
บทความน่าสนใจอื่นๆ
5 สูตรยาไทย ลดความอ้วน ตำรับคัมภีร์วรโยคสาร
ลดความอ้วนด้วยอาหารบ้านๆ 3 มื้อ ทำตามง่าย อย่าช้า